昆布〆たらこ 三國推奨

たらこの一粒、一粒が昆布の風味で上品に薫る贅沢な逸品で、宮内庁に御納めした事もある一度は味わってみたい、「昆布〆たらこ」です。

虎杖浜は北海道白老町にある地名で、有名なものといえば虎杖浜温泉の他、タラコの産地として知られています。
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた地域で、山と海の食材が豊富です。たらこが有名な理由としては、タラコの加工業者が集結している事です。そして何と言っても全国でも有名になる程美味しいタラコが生産されています。素材本来の旨味を活かし高品質の味わいが楽しめます。

しぶやのたらこと明太子が美味しい理由としては、良質の水を使用している事が大きな要因です。虎杖浜では国内でもトップクラスと言われる倶多楽湖の伏流水を使用しています。倶多楽湖は周囲8kmの円いカルデラ湖。神秘的で美しい透明度の高い湖です。そして原材料は鮮度の良いスケソウたらを水揚げ後すぐに船内で卵を獲り出して瞬間凍結した卵のみを使用して加工しています。施設も衛生的に優れた安心・安全な製造管理で徹底した生産管理のもとに製造されています。

タラコは何と言ってもご飯のお供として人気の食材です。他にもパスタに和えたり、卵焼きに使ったりと様々なレシピにも合わせやすいです。

滑らかな口当たりで美味しさが溢れるたらこに、昆布が持つ旨味成分を加え、それを実現する職人の技が光る「昆布〆たらこ」は、必ずまた食べたくなる味です！

タラコは味が濃い分アレンジしやすい食材でもあります。料理の材料としてはもちろん、素材に合わせるだけで美味しく大変身します。また、生のままでも良いですし、七味唐辛子を混ぜたり、焼いても美味しく召し上がる事ができる優れものです。

厳選した助惣鱈の卵と、極上の昆布を倶多楽湖の伏流水を使用して虎杖浜で加工した絶品「昆布〆たらこ」です。一粒一粒旨味のつまった逸品をどうぞご賞味下さい。