ぱりぱり昆布と帆立 2袋

【優れた味を持つ北海道産昆布】
昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。 カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素が たっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、健康を意識した方たちに期待がもたれている成分で、 このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、 さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。 現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。

学名はホタテガイと言い水深10～30メートルの砂地に生息しています。 船が帆を立てているように泳ぐので 帆立と名づけられたと言われています。タウリンを豊富に含み、 貝柱の部分には旨み成分であるグルタミン、イノシン酸、コハク酸などが多く含まれています。 タウリンは、カキやホタテといった貝類や、魚介類に多く含まれていますが、その中でもホタテの含有量は飛びぬけて多いそうです。 高たんぱくで低カロリー、さらに消化にも良い食材なので、美容と健康促進におすすめな一品です。
本品の帆立貝柱はまるごと贅沢に使用した松前漬ですので、歯応えや風味共に最高です。 甘く、コクのある帆立貝柱の風味をお楽しみください。