最高級開きキンキ 特大
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商品番号：it05312
最高級開きキンキ 特大 1枚 330g～380g 北海道羅臼産開きメンメ
北海道で3大高級魚に上げられるお魚キンキ(めんめ、吉次とも呼ばれています)
↑これ！スゴイでしょ！
お箸でギュっと押すと、ジュワジュワ脂が溢れ出てきます！こんなキンキ見た事ありますか？もちろんこの写真、小細工一切なしですよ！本っ当〜〜に脂がのってるんです♪サラッとしたコクのある脂！旨みが【これでもか！】ってくらい、閉じ込められており、クドくありません
↑表面は、こんがりパリッと！中は、ほっくほくジューシー♪程よくキュッと締まった身。この絶妙なバランスは、厳選された新鮮なキンキのみを一夜干しにしている証拠です！！
食べ応え十分！感動の肉厚！超特大サイズ 1枚 330g〜380g
↑肉厚！肥えています。ふっくらとした柔らかい身！それに、根室海峡を回遊する羅臼キンキは、水温が低いため身の締り具合が抜群です！
これ以上の物は、無いのでは？と思わせる位とろけるような濃厚な脂が口の中に広がります。
引締まった身であるにもかかわらず、脂のりが非常によく、ふんわりとした身にしっかりした脂がのって、最高のバランス。ぷりっと、そしてとろ〜りとした味わいをお楽しみいただけます。その味は、高級魚を語るにふさわしい最高の逸品です！
脂ののったキンキは焼き方が命
身の表面を強火でさっと焼き、旨みを閉じ込め、それから弱火〜中火でじっくりと中まで火を通します。きんきの旨みをたっぷり味わうために、弱火でじっくりと焼き上げてお召上がり下さい。皮側もしっかり焼くと、食べる際にパリッパリの皮が堪能できます♪※焼きすぎてしまうと脂が落ち過ぎて身が固くなってしまいます
●当店のキンキは脂がノリにノッテいるため、焦げやすいです。(キンキに火がうつる場合があるほど、脂がノリノリです)焼きあがる迄、片時も目を離さずにいましょう
当店のキンキについて-ご注文前に必ずお読み下さい-
当店の干しキンキは、焼き魚として調理することを前提にしているため、鱗の処理を行っておりません。そのため、鱗がついたままでご提供させていただいております。その旨ご了承の上、ご購入願います。※鱗に関してのクレームは一切お受けできません。
商品詳細
【商品内容】
北海道羅臼産 最高級開きキンキ(開きメンメ) 特大 1枚 高級魚きんき
内容量：1枚(330g〜380g)(漁獲時期や状況によって多少前後します。)原材料名：北海道産キンキ、自然塩保存方法：要冷凍(-18℃以下)
【賞味期限】
冷凍で約90日、冷蔵約4〜5日解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
【配送方法】
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
