甘えび・ほたて・おおずわいがにほぐし身セット

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商品番号：ni01488

甘えび・ほたて・おおずわいがにほぐし身セット刺身海鮮丼手巻き寿司海鮮ギフト海鮮詰合せ

北の海の恵みをひと皿で贅沢に堪能できる、『甘えび・ほたて・おおずわいがにほぐし身セット』です。新鮮な海の幸を冷凍状態で保存し、極上の海鮮セットとしてお届けします。

人気の海鮮はもちろんそのままお刺身で食べても美味しいですし、ご飯にかけて【海鮮丼】にしたり、酢飯に乗せて【海鮮ちらし寿司】にしたり、海苔巻の具にして【海鮮手巻き】にしたりと色々楽しめます。

とろける絶品の甘えび

とろけるような甘さが魅力の甘えび。新鮮なエビなので、お刺身だけではなく、お料理の具材としても活躍します。
もちろんエビフライもできますし、パスタにミソを絡めて身を入れてアマエビパスタもオススメです。豪快に丼に乗せて海老丼もいいですね。また、焼き海老もオススメです。塩焼きにするとぐっと甘味が増し、お刺身とはまた別の美味しさが味わえます。
ほんのり狐色が付くまで焼くと、殻ごと頭からお召し上がり頂けます。

お刺身で食べた後、殻と頭を焼いてダシを取ると、美味しいだしが出来るので、お吸い物やスープ等に最高ですよ！出汁をとることで殻と身の間に含まれる栄養成分を摂取出来ます！お味噌汁などでも美味しくお召し上がり頂けます。

旨みが凝縮された帆立貝柱

プリプリの食感と甘さが人気の帆立はその味ももちろん人気です。刺身用なので生で食べても美味しいですし、焼いても美味！更に様々な料理にも使えます!!
また、タウリンを豊富に含み、貝柱の部分には旨み成分であるグルタミン、イノシン酸、コハク酸などが多く含まれています。タウリンは、カキやホタテといった貝類や、魚介類に多く含まれていますが、その中でもホタテの含有量は飛びぬけて多いそうです。高たんぱくで低カロリー、さらに消化にも良い食材なので、美容と健康促進に、ぜひおすすめしたい一品です。

面倒な下処理する必要がないので、お刺身以外にもフライ・天婦羅・サラダ等、様々な料理にすぐ使えます。とっても便利！刺身用の帆立なので当然、加熱料理してもとってもおぃし?い！

濃厚で力強い旨みのおおずわいがに

北海道で漁獲されるオオズワイガニは名前の通り大きいとは言えず、小さい品種が多いのですが、その身は旨味が強くて甘味があります。見た目は本ズワイガニに近く、味も似ていると言われています。本ズワイガニはオピリオ種、紅ズワイガニはジャポニカス種、そしてオオズワイガニはバルダイ種になります。
オオズワイガニは繊細で上品な本ズワイガニに比べると、プリッと歯応えがある身質でしっかりとした甘みが特徴です。