レンジで簡単 洋風切身セット

【サーモンシャリアピンオイル】
シャリアピンとは、海外発祥かと思われがちですが、実は日本で作られたソースです。醤油ベースに玉葱のみじん切りを使ったソースで、以前有名なオペラ歌手に柔らかく美味しいお肉を食べてもらうために作られたソースです。基本的にステーキソースやハンバーグソースとして使用されるのですが、こちらはサーモンにシャリアピンソースを使ったお料理になります。お肉を柔らかく美味しくする為に作られたソースをサーモンで食べる。そう考えると無性に食べたくなります。

【真だらバジル塩レモン】
真鱈は白身魚で、柔らかく脂の少ないお魚です。淡白な味わいなので様々な味付けで楽しめるお魚です。こちらの【真だらバジル塩レモン】は、香草のバジルを使い、塩レモンのあっさりとした爽やかな味付けになります。食欲そそるバジルの香りと、冷めても美味しい塩レモンの味付けは真鱈に最適です。
バジルが好きな方はもちろん、真鱈好きの方々にもぜひ召し上がって頂きたい逸品です。

【銀ガレイガーリックバター醤油】
銀ガレイは大きなものだと体長1メートルを超える細長いひし形の形をした魚です。全体的に黒い為にカラスガレイとも呼ばれます。お寿司屋さん等のエンガワで使用される事も多く、人気のあるお魚です。
その銀ガレイをニンニクバター醤油で味付けした一品です。ガーリックとバターと醤油はどれも食欲をそそる香りで、間違いない組合せです。銀ガレイの脂と柔らかくホロホロとした身は、ガーリックバター醤油と相まって美味しい事間違いありません。