小樽の小鍋と海鮮おこわ詰合せ

レンジで温めるだけですぐに食べられる本格海鮮の詰合せ『小樽の小鍋と海鮮おこわ』です。鮭うしお汁とつみれ鍋、石狩鍋の3種類と、簡単にもっちり美味しい『海鮮おこわ』3食分です。各1人分なので、お手軽にお楽しみいただけます。

1人前ずつ小分けになっているので、食べたい時に食べる分だけレンジで温めて召し上がる事が出来ます。小さくとも具沢山で、最後の汁までしっかり美味しい『小樽の小鍋』ともちもち食感と海鮮が最高の『海鮮おこわ』のセットです。

小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。
市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。
気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。

鮭を使用した「鮭のうしお汁」

潮汁(うしおじる)は、海鮮類からでただしを塩で味付けした汁物です。魚介類を煮てだしをとり、具材を魚介類として、クセや臭みの無いものを選んで使います。

ふわっふわのつみれが入った「つみれ鍋」

【つみれ鍋】

小樽の小鍋のつみれ鍋は、ふわっふわのつみれに仕上げていますので、お鍋の各具材の出汁をよく吸って美味しく仕上がっています。 つみれは調理方法の一口大の大きさにして使用するものから、おでんや鍋といった汁物に使用される事が多いです。【小樽の小鍋つみれ鍋】もやはりお鍋として使用しており、つみれの特徴でもある具材から出た出汁のスープをしっかりと吸って、更に美味しく仕上がるようにされています。たっぷりと旨味が出た出汁を吸ったつみれは格別です。どうぞ【小樽の小鍋つみれ鍋】のつみれを堪能してみてください！

北海道の郷土料理としても有名な「石狩鍋」

【北海道の郷土料理：石狩鍋】

石狩鍋とは鮭を主原料として使用し、お味噌をベースに調味した海鮮鍋です。北海道の郷土料理としても有名です。
元々は漁師のまかない料理として、みそ汁に鮭のブツ切りやアラ、そして野菜などを入れていたのが発祥のようです。似ている料理で、三平汁がありますが、三平汁は塩鮭を使用しており、石狩鍋は味噌仕立てで、塩漬けしていない生鮭を使用して作られています。

たっぷりの海鮮が入った贅沢な「海鮮おこわ」

【海鮮おこわ】

おこわはもち米を蒸した料理です。御強と書き、元々は強飯(こわめし)を表します。この「こわい」という意味は「怖い」ではなく、堅いという意味で使用されています。
おこわは知らなくてもお赤飯は知っていると思います。この二つの違いと言えば、お赤飯はもち米に小豆などを混ぜて蒸し上げますが、おこわはもち米を蒸し上げたご飯であり、お赤飯はおこわの一種という事になります。こちらの【海鮮おこわ】は具沢山で、美味しい海鮮がいっぱい入った贅沢なおこわです。

美味しいお鍋が3種類1人前ずつ入った「『小樽の小鍋』と、贅沢に海鮮を使用した『海鮮おこわ』が3食分です。レンジで温めるだけで簡単に食べられて、しっかり美味しいのが嬉しい海鮮セットです。ちょっとした贈り物やギフトにも喜ばれます。