がごめふりかけ昆布 2袋

無形文化遺産となった和食ですが、最近では昆布が海外に輸出されるほど認識が高まっています。 最近ではプロの間でも「umami」という言葉が知れ渡り、辞書にも登録されているとのことです。

毎日の健康を考えるなら、がごめ昆布から・・・

ガゴメ昆布のヌルヌル、ネバネバパワー！
ガゴメこんぶの特徴はその粘り（ぬめり）にあると断言しても過言ではありません。 がごめ昆布は納豆昆布とも呼ばれています。
ガゴメ昆布のヌルヌル、ネバネバの主成分はアルギン酸カリウムやフコイダン・ラミナランで 他のコンブより多く含んでいる為、がごめ昆布は粘りが非常に強いのです。
がごめ昆布はフコイダンやアルギン酸を他の昆布より多く含み、粘りの強いのが特徴です。
ガゴメコンブは粘性多糖類の他にも人体に必要なミネラル類を沢山含んでいます。 カリウム・ナトリウム・カルシウム・マグネシウムの含有量は陸上の食物の2倍！ 必須ミネラルの1つであるヨウ素（ヨード）も食物中では昆布に多く含まれてます。

『ネコ足昆布』は、北海道、道東の一部でしか獲れません。
普通の昆布は胞子で増えますが普通の昆布と違い枝分けして増えるんです。増える量が少ないので、年間収穫量が少ない。だからとっても貴重なんです。
この昆布は年間生産量も少ない為、おもに地元の漁師さんたちの間で“健康に大変良い昆布”として食されております。
名前の由来は、昆布自体は小さくて立派な昆布でなく背丈も短く岩に猫の足に似た格好でついている事からこの名前がつきました。昆布の効用におきましては粘りが強く食身もしっかりとしておりこの上ない貴重な存在です。