雪むし(80g×3個)

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商品番号:rr01615
※次回出荷予定日6月26日

雪むし(80g×3個)北海道清水町千年の森 ナチュラルチーズ ランランファーム モッツアレラチーズ クリームチーズ【新食感ちーず】ブラックペッパー入

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北海道に冬の到来を告げる雪虫が舞う日に生まれたことから『雪むし』と命名されたこのチーズ。ほんのり優しいクリームチーズにピリッと挽きたてブラックペッパーを加えて、弾力のあるモッツアレラチーズで包んだ新しい食感のチーズです。



雪むしとは、北海道では初雪の少し前に見られ(ると、考えられている)、冬の訪れを告げる昆虫で、俳句・短歌の世界でも冬を表す季語になる、風物詩です。

『雪むし』を作っているランラン・ファームさんでは、主にヤギミルクを使用したヤギチーズが有名です。 山羊にとってストレスの無い環境づくりに励み、今では至宝とまで言われる山羊を育てています。 そんな北海道清水町の十勝千年の森にある、ランラン・ファームさんで作られる、牛乳を使ったチーズの代表作がこちらの『雪むし』です。十勝ナチュラルチーズコンテストの創作部門を見事に制しました。その結果、堂々の商品化となったのです!
ヤギの飼育・チーズ製造をしている斉藤さんです。 『希少なチーズですが、まずは真っ白な心でひと口食べてみてください。牛乳では味わえない、ヤギ乳ならではの濃厚なうま味は絶品です。』





【新しい味との出会い】
こちらの『雪むし』は弾力のあるモッツァレラチーズの中に、クリームタイプのチーズを入れ、そこにピリッとしたブラックペッパーを加えました。
モッツァレラチーズとトロ〜リとしたクリームチーズの組合せでも、美味しくて珍しい組合せですが、そこに味のアクセントを付ける為にブラックペッパーを追加しました。味だけでなく食感も新しい美味しいチーズです。

『雪むし』は十勝ナチュラルチーズコンテストで優秀賞を受賞したチーズです。受賞当時は商品開発には至っておらず、誰もが早く、早くと商品化を望んだ待望のチーズです!!

常温だと中のクリームチーズが溶けてくる事があります。ひと口、ひと口、違う食感が楽しめるのも『雪むし』の魅力かもしれません。自分の好きな食感、口当たりを探すのも楽しいですよ!


【テレビでご紹介!】

NHKで放送されている人気番組の『うまいッ!』でご紹介です!こちらの番組は、「うまいッ!」とうなるほど美味しい日本各地の食べ物を紹介し、その魅力を再発見するという内容です。食材ハンターが道東の『ランラン・ファーム』を訪れ、この『シェーブルチーズ』の美味しさの秘密をひもときます!
この番組の中で、ヤギミルクで有名な乾牧場さんも取材されています!
 
次回出荷予定日は2019年6月26日です。

●一度に搾取できるヤギミルクには限界が御座います。配送予定の個数をオーバーした場合は、更に遅い日にちでの配送となります。お届け予定日は詳細メールにて御確認を御願い致します。
●この日以降の予定はまだ決まっておりません。もしくは、この日以降の年内の配送は終了となる場合も御座います。御了承下さい。
 

●期日指定について
山羊チーズは生産量が少ない商品の為に、期日指定を御受けする事が出来ません。御了承下さい。しかし、時間指定についてはお選び出来ますので、御注文時にご希望の時間帯を選択して下さい。

●商品発送までお時間をいただいてます
テレビ放送の反響の為に、現在生産が追い付いていない状態となっております。商品のお届けには時間がかかっておりますが、準備出来次第、順次出荷致しております。商品到着までしばらくお待ちください。

●賞味期限
商品の性質上、賞味期限は余り長い商品では御座いません。御理解の上、御購入を御願い致します。
※通常の牛乳を使用したチーズと違い、賞味期限は短い為、到着後20日以内の賞味期限となります。(一週間前後の場合も有)

乳製品

チーズ・バター

ヨーグルト

牛乳・ヤギミルク

商品詳細

【商品内容】

ナチュラルチーズ
雪むし3個セット
次回出荷予定日は2019年6月26日の予定です。

原材料名:生乳、食塩、ブラックペッパー
内容量:80g×3個
保存方法:要冷蔵(10℃以下)


【配送方法】

冷蔵クール便:冷蔵