むしり氷下魚のとば燻 90g

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商品番号:kr00939

むしり氷下魚のとば燻 90g 淡白な身のコマイの珍味 叩いて、開いて、ちぎっての作業が不要のむしりこまい ほのかに甘く香ばしいむしりカンカイ

在庫状態:在庫有り
¥1,080
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人気の『こまい』を食べやすいサイズにむしりました!おやつやお茶請け、酒の肴にピッタリです!!

 

 
むしりこまいです!!。゜+.ヽ(´∀`*)ノ ゜+.゜

 
氷下魚と書いて『こまい』
こまいは北に生息する魚で、日本海やオホーツク海、ベーリング海など北太平洋に分布しています。血液中にマイナスでも凍らない物質を持ち、産卵期は1月から3月。最大で40cm位にもなります。特徴として、3つに分かれた背びれと、2つに分かれた腹びれ、下顎より上顎が前に突き出ていて下顎に付いているひげが短いことでマダラやスケトウダラと区別が出来ます。鱈よりも脂がのっていて、一夜干しにするととても美味しい魚です。その文字通り、1月〜3月に氷の下に網を入れて漁獲するところから、氷魚、氷下魚という漢字がつけられました。その名前の由来はアイヌ語でコマエ(小さな音の出る魚)が訛ったものという説や、マダラに対して、小型であるため「小魚」を意味するこ(小)まい(魚)とする説等いくつかあり、地域によっては寒海(カンカイ)とも呼ばれています。
 

 
 
叩いたり、開いたり、むしったり…と、どうしても手間がかかってしまい、届いてからすぐに食べられません。
 

で・す・が…「むしりこまい」だとこまいや開きこまいよりも・さ・ら・に・・・叩く、開く、むしるの作業が行われてますので、食べたい時に開封するだけで食べられちゃうんです!!

 

開封してすぐにそのままお召し上がりいただけますが、お好みでマヨネーズや一味・七味唐辛子などの調味料に付けるのもおすすめです!

軽く炙って食べると香ばしさが増して美味しさもアップします。ひと手間加えるだけで美味しくなりますので、お勧めです。
 

 

ちょっとクセのある特有の香りが食欲をそそります。ほのかな甘みと香ばしさが食べ飽きない美味しさです。淡白な身のこまいですが、噛めば噛むほど味が出てくるので、珍味好きにはお勧めです。

 


すぐにお召し上がりいただけるように処理されてありますので、余すことなくお召し上がりいただけます!もちろん酒の肴にも合いますので、急にお酒が飲みたくなっても袋から取り出すだけで食べられますので、とっても手軽にお使いいただけますよ!

 

商品詳細

【商品内容】

むしり氷下魚

内容量:90g原材料名:コマイ(ロシア産)、調味料(アミノ酸等)、食塩、甘味料(ソルビット)※稀に小骨が入っていることがございますが、そのままお召し上がりいただけます。お召し上がりの際にはご注意願います。

 

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、出来れば冷蔵保存をお勧めいたします。※開封後は賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

常温で発送