焙煎ごぼう 4袋

北海道の広大な大地ですくすくと育った【ごぼう】は、柔らかく滋味深い風味の優れた逸品です。焙煎乾燥させた無添加のごぼうは、生のごぼうより旨みが凝縮されて甘く、風味豊かに感じられます。ささがき（斜めにスライス）にしてありますので、【ごぼう】の甘味と食感を存分に楽しむことが出来ます。きんぴらや味噌汁、煮物、炒め物と様々なお料理にお使い頂けます。

焙煎ごぼうの使い方

お味噌汁や煮物、お鍋に乾燥のままご使用いただければ、出汁として旨みを堪能できます。
乾燥【ごぼう】はアクがほとんどありませんから、アク抜きは必要ありません。

きんぴらごぼうや炒め物として使用する場合は、水などで約10分程度戻してご利用ください。

サラダとして使用する場合は約2分程度茹でるとごぼうの香りが増して、美味しく召し上がれます。

戻し汁にはアクが無く、旨みがありますので、そのまま一緒にお使いください。

乾燥ごぼうは、水で戻すと生のごぼうとは違った、ふっくらとした食感になります。煮崩れしにくく、歯ごたえも良いので、様々な料理に手軽に使うことができます。他の乾燥具材などと組み合わせることで、見た目も美味しくなります。

生のごぼうよりも香りが強く旨味が凝縮されています。簡単に調理ができて、様々な具材と組み合わせることで、色々な味のバリエーションを楽しめます。便利で保存期間も長いので、常備しておくことをおススメします！