よく粘るなっとこんぶ 55g

商品番号：s00674

よく粘るなっとこんぶ 55g(北海道産刻みねこ足昆布)漬け物や煮物に最適な細切り猫足コンブきざみ納豆昆布メール便対応

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北海道道東の磯海で育ったとろろ昆布を細くきざみました。
日本の伝統的な食品「漬物」をより美味しくするためにもオススメな商品です！
ねこ足昆布に含まれる栄養素、そして粘りが健康ライフの手助けになるでしょう（＾＾）

昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95％に相当します。

昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。カロリー摂取の気になる方にはうれしい食材です。
昆布にはミネラル・アミノ酸ビタミン類が豊富に含まれており、健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり！
味と栄養のバランスに優れた食品です。

アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。

また、海藻類からしか摂取できないヨードを昆布は一番多く含んでおり、このヨードは新陳代謝を活発にし、抵抗力を高める働きがあり、そのため育ち盛りのお子様やお年寄りにヨードは不可欠と言えます。その他カルシウム、ビタミンB1、食物繊維を多く含む昆布は身体に良いと昔から言われるゆえんなのですね。

昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。
同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。

昆布の栄養について
昆布をはじめ海藻のヌルヌル成分に含まれる、水溶性食物繊維(粘質多糖類)であるアルギン酸とフコイダンがたっぷり含まれています。
カルシウムが豊富！
ヨウ素の含有量は海藻中No,1水溶性食物繊維がたっぷり！

なぜねこ足と呼ぶの？
根の部分が猫の足に似ていることからこの名が付けられております。葉の下の形状から耳昆布とも呼ばれております。4〜6月にかけて旧葉が脱落したものを「子別れ」と呼び、海岸に流れ着く昆布を拾い集める風景は春の代表的風物詩です。また晩秋に採取されたものは旨味成分である「マンニット」を多く含み、とろろ分と甘味に優れています。

「とろみねことろろ」の原材料、「ねこあし昆布」は、道東(北海道の東)でわずかに獲れる貴重な昆布です。
普通の昆布は胞子で増えますが普通の昆布と違い枝分けして増えるんです。増える量が少ないので、年間収穫量が少ない。だからとっても貴重なんです。
この昆布は年間生産量も少ない為、おもに地元の漁師さんたちの間で“健康に大変良い昆布”として食されております。
名前の由来は、昆布自体は小さくて立派な昆布でなく背丈も短く岩に猫の足に似た格好でついている事からこの名前がつきました。昆布の効用におきましては粘りが強く食身もしっかりとしておりこの上ない貴重な存在です。

現代人に不足がちな栄養素がたっぷり！
地元の漁師さんたちの間で健康に大変良い昆布として食され続けた『ねこ足昆布』粘りは普通の昆布のなんと10倍です。

人間に必要な栄養素は炭水化物・脂肪・タンパク質の三つです。昆布には脂肪と炭水化物はほとんどゼロといっていいでしょう。しかし、なぜノーカロリーの昆布が健康食として注目されているのでしょうか。それは昆布には人間に必要な良質なミネラルが豊富に含まれているからです。海水には陸地から流れ込んだ45種類ものミネラルが含まれているのですが、海中で育つ昆布にはその全てが含まれているのです。昆布はノーカロリーなのでダイエットにもOK！

フコイダンやアルギン酸は近年、
健康・ダイエットとしても注目を浴びています。

昆布が含むミネラルは、体の抵抗力を増進する”鉄分”心臓の働きを正常に保つ”マグネシウム”、鉄とともにヘモグロビンをつくる”銅”、細胞の成長と増殖に欠かせない”亜鉛”などが含まれており、健康な体を維持するために必要なものがすべてそろっているのです。

素材の味わい、そのままに！
ご家庭のいろんな料理に加えるだけで、
風味豊かで健康にも良い、栄養バランスの取れた一品に仕上がります！