しその葉ちびっ子なす

【お漬物について】
漬物は、様々な食材を食塩や酢、酒粕などの漬け込み材料を使って漬け込み、保存性を高めます。熟成させることで風味を良くし、食味を向上させる食品です。
代表的なお漬物としては、浅漬けや梅干、柴漬け、千枚漬け、沢庵漬け、たまり漬け、野沢菜漬け、福神漬けなどかなりの数があります。
これらは食材や漬けかたに違いがあります。また漬ける時間にも違いがあり、早いものでは数分で出来上がる漬物から、数十年にも及ぶ漬物もあるそうです。

【なすについて】
茄子はナス科の一年草で、日本だけでも100種類以上の茄子が存在し、各地域によってそれぞれ適した茄子が栽培されています。茄子は日当たりが良い高温多湿の場所を好み、発芽温度が25～30度と高いです。日本の夏に育った茄子が秋に収穫されるからこそ、秋茄子は美味しいと言われています。
小茄子は一般的にはあまり見かけることはないが、漬物の材料や料亭ではよく使われます。
一般的な茄子よりもやわらかく、ほんのりとした甘みがあって美味しいことから、各地方で伝統野菜として大事に育てられてきました。

まずは、間違いなく相性の良いご飯と一緒に召し上がって頂きたいです。
程好い塩味がごはんの旨味と絡み合い、素材の良さがわかりやすく伝わるのではないでしょうか。
一口食べて、もう一口・・・。たまらない美味しさがお口の中で広がってくれます。
あまり時間に余裕がない現代人にとっては、嬉しい商品です！
あともう一品何か欲しいと言う時にとても便利に感じられるでしょう！
仕事や学校がある朝のドタバタした時間帯に、朝食でもお弁当用としてもご利用になれるので、大変助かるはずです。
美味しく感じられたら、常備しておくことをおすすめいたします。