なす2個漬けの素

水に溶いて漬けるだけで中程度のなす2個が漬けられます。

簡単でおいしいナス漬が作れる素です♪

茄子はナス科の一年草です。日本だけでも100種類以上の茄子が存在し、各地域によってそれぞれ適した茄子が栽培されています。茄子は日当たりが良い高温多湿の場所を好み、発芽温度が25〜30度と高いです。日本の夏に育った茄子が秋に収穫されるからこそ、秋茄子は美味しいと言われています。「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉が秋茄子の美味しさを表していますが、秋茄子が体を冷やすとされていることから、大事な嫁に食べさせるなといった違う意味もあるほどです。また茄子は多くの肥料を必要とし、肥料がなくならないように気を使わないといけません。

漬けた翌日からお召し上がりいただけます！翌日だとサラダ感覚で食べられ、2日目頃から程良く漬かり食べ頃になります。