鬼燻 柿の種 1袋

『鬼燻柿の種』は、素材にダメージを与えないように低温で燻煙をまとわせているので、柿の種の味はそのままで香り拡がる一品です。北海道産蝦夷山桜の強い香りと柿の種のピリ辛のマッチングをぜひ一度お楽しみ下さい。

【鬼燻】
特殊な燻製装置を使って燻煙を直接素材に当てるのではなく、桜チップを燃やした煙を、瞬間的に低温にしてからその低温の煙を素材にまとわせるという製法で燻製をしています。
従って直接素材が高温の煙に触れないので、本来のカタチをくずさずに燻製されます。

柿の種は味だけでなく、おやつやお酒のお供に昔から食べられているお菓子です。サクラチップで燻る事で口に入れた時の燻製の広がりが他に無い唯一無二の味わいです。

『鬼燻柿の種』の袋を開けた瞬間のふわっと香る「燻製」の香りは、食欲をかきたて、これから口に運ぶ期待感を一層高めてくれます。

おやつに、お茶うけにも良いですが、強い燻製の香りとピリ辛の柿の種の美味しさはお酒のおつまみに最適だと思います。お好きなお酒と『鬼燻柿の種』の組合せはこれから定番になってしまうかもしれません。