日高沖新巻鮭半身切身

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商品番号：ni00380

日高沖新巻鮭半身切身 800g 北海道産日高沖秋鮭使用美味しいサケ鮭切身お歳暮・ギフト・贈答用に

北海道の日高沖で漁獲された秋鮭を食べやすい様に切身にし、真空包装にしました。厚切りの秋鮭は食べ応え抜群で贈答用にも喜ばれる一品です。

新巻鮭は内臓を取り除いた鮭を甘塩で漬けたものを言います。主に北海道産の鮭を使用した食品加工技術です。荒巻とも言い、語源は荒く巻いたからや、塩を粗くまいたから等と言われてます。

贈答用として親しまれてます
新巻鮭は主にお歳暮やお正月の贈答品として使われています。
江戸時代までは荒巻鮭と呼ばれておりましたが、明治時代以降は、新しい鮭や、新物の鮭という意味を込めて、『新巻鮭』と呼ばれる様になりました。
個人用はもちろんですが、お世話になった方への贈物や、お歳暮として使用しても喜んでもらえる新巻鮭です。

適度に脂がのっており荒巻に適しています。半身真空にした新巻鮭の切身です。北の海が誇る幸をいろいろな味わいでお楽しみ下さい。