雪下にんじんの発送が始まります

雪下にんじんとは、通常秋に収穫される人参を収穫せずそのまま残しておいて雪の下で越冬し、翌年の3月中旬から4月頃にかけて収穫する人参のことです。
傷や折れ、サイズ無選別など訳あり商品ですが、通常のにんじんよりも甘味が深く、みずみずしさと歯切れのよい食感はそのままです。
今年も吉粋では訳あり雪下にんじんの販売を行っています。ぜひご覧ください。