時鮭姿切身 4分割真空(化粧箱入)

商品番号：s08381

時鮭姿切身 4分割真空船上活〆時鮭 (化粧箱入)若い鮭なので身がふっくら！脂のりが最高

船上で活〆した新鮮な時鮭だけを厳選しています。若い鮭特有のまるまるとした身と脂のりをご堪能ください。

時鮭(ときざけ)とは？

五月から七月にかけて中北部太平洋でとれるサケの中で、白鮭は時鮭(ときざけ)またはトキシラズと呼びます。

産卵のために遡上する秋鮭とは異なる時期に回遊してくるので、時を間違えた鮭＝時鮭「別名・トキシラズ」と呼ばれているそうです！

秋鮭と同じシロサケの仲間ですが、ウロコや皮は薄くて柔らかく、身は白みがかった色をしています。脂がある分その身は柔らかく、塩焼きに最高！鮭ツウにはこの上ない逸品です！

なぜ美味しい？

初夏、北海道近海に回遊する鮭は産卵のため回遊してくる鮭とは違い、若い鮭なので、卵や白子に養分を取られていません。ですから身がふっくらしていて、脂のりがバッチリでとても美味しいんです！

焼いた時鮭は、身がふわわっと割れて、一口食べるともぅ！止まらない！！ん〜！！ジューシー！

身はもちろんの事ですが、実は‥‥皮が最高なんです！薄くて柔らかいため、焼くとパリパリ！噛むとジュワ〜っと脂がお口の中に広がります♪御飯のおかずに、酒の肴に、宴の場に‥ご家族皆でご賞味ください！

天然塩で丁寧に仕上げました。

2.0kgの時鮭を、1切れずつ切身にし、保存もしやすいように分割して真空包装していますので、非常に扱いやすくて便利♪

時鮭は秋鮭と違いまだお腹に白子・卵がほとんどないため、脂がしっかり身に入っていて美味です。際立つ脂のりと、クセのない風味をお楽しみいただけます。

原材料産地：時鮭(北海道)、食塩
内容量：姿切身(4分割)：2.0kg×1尾

要冷凍(-18℃以下)解凍後(10℃以下)

※簡易包装・簡易熨斗(のし)シールでのお届けとなります。
※各種熨斗は短冊シール(名入れ不可)での対応となります。
※簡易包装の上に簡易のしシールをお付けします。配送伝票も簡易包装に貼り付けて発送します。

※代引き不可
お支払方法で代金引換を選択された場合、キャンセルさせて頂く場合が御座います。予めご了承下さいませ。

クール便：冷凍

※この商品に於いてはメーカーから直送しますので、他の商品との同梱はお請け出来ません。