ズワイガニ(650g前後)
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ズワイガニ 650g前後 ずわい蟹姿 激安 訳ありではありません！大型のずわいがに かにの女王ズワイ蟹(別名松葉ガニ)
ズワイガニ750g前後の、しかも脚だけだったり、甲羅だけ等でなく、ズワイ蟹姿のビックサイズです。このズワイガニはオピリオ種のズワイガニです！！大きくて身入りも良く喜ばれている蟹です！
ズワイガニの体色は全身が暗赤色をしています。甲は膨らみがある三角形で、第一胸脚と第五胸脚は短いが第2〜4胸脚が長く、大きなオスが脚を広げると70センチほどになります。オスの甲幅は最大14センチほどですが、メスはその半分くらいの大きさです。
ズワイガニの身は甘く、みずみずしくジューシー！舌触りもとても滑らか！舌にころがすほどに味わいが深まり、噛めば噛むほどにジュワッと蟹の旨みがにじみでます。まさに蟹の女王！
カニの解凍は時間がかかります。しかし、それが美味しいズワイガニを食べる事だと思ってください。ズワイガニを美味しく食べて頂くには、早くても24時間の解凍時間がかかります。解凍するにはゆっくり溶かすのが一番なのです。
まず知っておいてもらいたいのですが、届いた蟹には氷の膜が蟹を覆っていると思います。これは冷凍時間が長くて氷が付着した訳ではありません。この氷はグリースと呼ばれカニ肉の乾燥を防ぐためにある氷の薄い皮膜です。急速冷凍する時にあえて水をカニに撒いて作るコーティングです。カニを解凍している時にカニのエキスが流れ出ていると勘違いされる方もいますが、これは氷が溶けているので安心してください。さて、蟹の解凍ですが、方法は簡単です。冷蔵庫で約24時間放置しておくだけ。しかし、完全に解凍されるには24時間以上かかるかもしれません。また、解凍する時は氷が解けてきますので、しっかり水を受け止める事の出来る器を用意するか、こまめに水を捨てて解凍するようにしてください。
それでも早く食べたい方は蟹をビニールに入れて、流水につけておくと早く解凍されます。それでも30〜40分程かかります。
ズワイガニは蟹ミソもしっかり入っており、足爪の先まで身がぎっしりと詰まっております。解凍するのに時間はかかりますが、空腹は最高のスパイスと言う様に、待ち望んだ分更に美味しく感じます。蟹鍋を堪能する場合も、凍ったままのカニを鍋に入れずにしっかり解凍してから鍋に入れてください。凍ったまま鍋に入れますと、カニの周りについている氷が溶け出して鍋が美味しくなくなります。気をつけてください。
ズワイガニの調理方法はたくさんあります。シンプルにフライパンで焼いても良いですし、土鍋にお米と一緒に入れて炊いて、蟹土鍋ご飯も美味しいです！他には天婦羅、コロッケ、パスタの具材としても良いですね。ズワイガニを剥くのが面倒だと言う人は簡単に身を出す方法があります。足の付け根を両側ハサミで切り、関節の太い方を下にして、蟹を持っている手を軽く何度か叩くと、簡単に蟹の身が取れますよ！お試しあれ〜！！
ズワイガニは色々な調理に合います。ほぐした身をサラダに入れたり、カニチャーハンにしたり、カニ玉にしたりとバリエーションは沢山あります。是非色々な調理に挑戦してみてくださいね！！
●発送について
こちらのズワイガニは入荷状況により、ダンボールもしくは発泡スチロールでの発送となります。なるべくスピーディーにお安くお客様にご提供するため、梱包に関してのご要望は承りかねますので、ご容赦願います。また、クール冷凍便での発送ですので安心して受取る事が出来ます。
●脚折れについて
到着した時に脚が取れている場合があります。配送途中に脚が取れる場合がございますので、御了承下さい。
●蟹の解凍方法
カニはなるべく冷蔵庫で低温解凍していただくと美味しく召し上がる事ができます。常温での解凍や、流氷解凍も可能ですが、当店オススメの解凍方法は低温解凍です。また、電子レンジや無理に解凍させようとすると蟹の身がパサパサになってしまったり、風味や旨味が感じられない原因になります。
●再冷凍について
一度解凍したカニを再度冷凍しないで下さい。味、鮮度が落ちてしまいます。解凍した分はしっかりと食べきるようにして下さい。
●解凍後の重量
解凍した後に重量を量ると、重量が変化致します。こちらは凍っている商品という事と、グリースと呼ばれる蟹肉の乾燥を防ぐ役割を果たす水をカニに撒いている物が溶ける為に軽くなってしまいます。御了承下さい。
商品詳細
【商品内容】
蟹の女王 ズワイガニ姿
重量：650g前後×1尾
原材料名：ズワイガニ(オピリオ種)、食塩
保存方法：冷凍(-15℃以下)保存してください。
解凍後：冷蔵保存で2日
解凍方法：冷蔵庫で約24時間
【配送方法】
クール便：冷凍
※冷蔵商品との同梱は不可となります。
こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。
冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。
（冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可）
※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございますのでご注意下さい。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。
