あおさのり 40g

よく、「あおさ」または「あおのり」と呼ばれる海藻には、ヒトエグサ、アオサ、 スジアオノリ、ウスバアオノリ、ヒラアオノリ、ボウアオノリなど 様々な種類があり、同じ海藻でも地域により呼び方が異なります。
三重県で養殖している「あおさ」は正式には「ヒトエグサ」という海藻で、現在全国で養殖され、「あおさ」または「あおのり」として流通しているのはほとんどが「ヒトエグサ」です。

◇天ぷらに・・・ あおさのりは水に戻さず、そのままの状態で衣をつけ、低温(170℃)の油でサッと揚げる。揚げた後は塩や天つゆにつけて食べると美味しいです＾_＾ｂ

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  ◇吸い物・味噌汁に
  あおさのりは水に戻して水切りしておきます。出し汁を沸騰させ、味噌を入れお好きな具を入れて、火を止める直前にあおさのりを入れます。

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  ◇雑炊・ラーメン・うどんに
  あおさのりは水に戻して水切りしておきます。お好きな具を入れて、ラーメンを作り、あおさのりを入れるだけです。