北海道 帆立風味 らーめん

北海道の味覚、帆立の風味を味わえる塩ラーメンです。ほたてのエキスが効いた塩スープが中太ちぢれ麺によく絡み、食べ応え抜群です。お家で簡単に北海道の味をお楽しみ頂けます。

・手間をかけずにお家でちょっと贅沢したい！
・繊細で、だしの効いたさっぱり塩ラーメンが好き
・スープだけでなく、麺もしっかり美味しいラーメンが食べたい！

そんな方にぴったりのラーメンです。

帆立は旨み成分を多く含み、ほのかに甘い繊細な風味が特徴で、贅沢なお出汁としても人気があります。この帆立の風味を活かすため、スープは鶏エキスも使用した塩味仕立て。透き通ったスープはさっぱりしてダシの旨みが引き立ちます。

【帆立の栄養素】
タンパク質を多く含み、低カロリーの貝柱は、肝臓の働きを向上させるといわれるタウリンを多く含んだ健康食品ともいわれています。
また最近では弱った肝臓の回復に良い「アラニン」という成分が たっぷりと含まれていることから注目を浴び出し、テレビ、雑誌などで頻繁に 取り上げられています。

【ホタテが美味しい理由】
帆立は小さな子供から大人まで幅広く人気があります。食べ方は珍味に限らず、刺身や調理の具材としても食べられます。このホタテ貝柱が美味しい理由は豊富なうまみ成分を含んでいるからです。帆立貝柱にはアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリンといったうまみ成分が含まれており、さらには帆立貝柱特融の甘味成分グリコーゲンを含んでいるからです。
旨み成分だけでなく、独特な甘味成分も含まれている事が人気の秘密となっています！

麺には北海道産小麦を使用

札幌で定番の中太ちぢれ麺は、コシがあり、のびにくく、スープがよく絡みます。原料にもこだわり、北海道産小麦を使用した特製麺です。スープをしっかり受け止める風味豊かな麺は食べ応え抜群です！

【北海道産小麦使用】
北海道産小麦は、輸入された小麦とは違った繊細さや風味を持っています。 国産小麦は、新品種の登場で、強力系が広がってきました。小麦粉の豊かな味わい、 そして焼き上げた時のもっちりとした口当たり、小麦粉の素晴らしさは、 食感と風味でわかりやすく感じ取れると思います。

【小麦の一大産地と呼ばれてます。】
日本国内で消費されている小麦の内、国産小麦の割合はわずか14%です。 その約60%が北海道産小麦粉なのです。 実は日本で1年間で消費する小麦の自給率は僅か14%と言われています。 ほとんどの小麦粉、約85%は外国からの輸入小麦に頼っているのが現状です。 北海道はその小麦の国内自給率をささえるエースで、全ての国内産小麦の60%以上を生産しているそうです。

保存ができて、食べたい時にお鍋ひとつですぐ調理できるので、手軽に食事を取りたい時や、お夜食などにもぴったりです。海鮮やお肉、お野菜も合せれば、色合いも豊かになりさらに美味しく召し上がれます。

塩ラーメンに帆立エキスをプラスして、ちょっと贅沢な味わいに仕上げました。お家にいながら手軽に北海道の味を楽しめる一品です。