さけふりかけ

さけの香りがご飯によく合います

凝縮された旨味のさけと、胡麻・海苔・鰹節の風味が香る美味しいふりかけです。
北の海で育ったさけの風味をそのままふりかけにしました。深い味わいのさけふりかけをお楽しみください。

鮭(サーモン)は北海道を代表する魚の1つです。様々な種類があり、銀聖や紅鮭、時鮭等がいます。
鮭は9〜11月に川に上るため、主に東北・北海道沿岸によってきた鮭を「秋鮭」「秋味」と呼びます。
鮭は川で生まれ海に下り、産卵まで数年間海で成長し、産卵期の秋に再び生まれた川を上り、一生を終える代表的な回遊魚です。

なぜ、生まれた川に戻ってこれるのかは未だ謎ですが、川に上る直前の秋鮭は脂がのって、最高に美味しい状態です。 鮭は身が赤いので、赤身魚と思われがちですが、じつは白身魚なのです。
あの赤は、白身魚特有の速筋で、エビやカニを餌にしているうちに赤くなっていくそうです。

オススメはやはり温かいご飯にかける、ふりかけとしての使い方です。ご飯にかけてしばらく待つと、しっとりとご飯に馴染みさらに美味しく、そして鮭の風味が香ります！

繊細な旨みを吟味した素材で風味豊かに仕上げました。

さけふりかけを温かいご飯にかけると鮭の繊細な香りがふわ〜っと広がってきます。
ほっかほっかのご飯、おむすび、お弁当にふりかけて、お召し上がり下さい。

サケは、潮の香りとまろやかな美味を食卓にもたらします。 新鮮な北海の幸をさっとふりかけて・・・。
ごはんのお供にさけのふりかけをお楽しみ下さい。その豊かな味わいは幅広い方にオススメです。

さけ以外にも、胡麻・海苔・鰹節をブレンドし風味を高めています。一口食べると磯の香味がお口いっぱいに広がり、たまらなく食欲をそそります!!鮭の凝縮された旨味たっぷりのふりかけを是非ご賞味下さい。