しんや刺身用帆立貝柱

身締まりの良いオホーツク産の帆立貝柱をで獲れた帆立貝柱です。オホーツク地方はホタテの産地として有名で、大きさ・味・食感全てが素晴らしい逸品だと言われています！

北海道ならではの厳しい冬の越冬技術等、様々な試練を乗り越え、帆立の養殖技術の確立し、今では日本有数の帆立の産地となりました。

プリプリの食感と甘さが人気の帆立はその味ももちろん人気です。刺身用なので生で食べても美味しいですし、焼いても美味！更に様々な料理にも使えます!!
また、タウリンを豊富に含み、貝柱の部分には旨み成分であるグルタミン、イノシン酸、コハク酸などが多く含まれています。タウリンは、カキやホタテといった貝類や、魚介類に多く含まれていますが、その中でもホタテの含有量は飛びぬけて多いそうです。高たんぱくで低カロリー、さらに消化にも良い食材なので、美容と健康促進に、ぜひおすすめしたい一品です。

オホーツク産の帆立は大きく育っています。その身は肉厚でぷりっぷりの食感と貝柱を噛んだ時の歯ごたえは最高です。そして気になる味は甘味が強く、帆立の甘さと旨味が口いっぱいにひろがります。
お刺身で食べられる程鮮度の良いほたて貝柱ですから、解凍して生のままお刺身として食べるのも良いです。更に熱を加える事で甘さが増し、生の時と違った食感が味わえて抜群に美味しいです。

オホーツク海の流水の恵みを受けて育った帆立貝柱を急速冷凍しました。濃厚な美味しさ、大自然の海の恵みのホタテ貝柱をぜひお召し上がり下さい。