北のひとくちこんぶ(北海道釧路産 猫足昆布)

北海道・道東産猫足昆布を手削りしたあとのやわらかく香ばしいおやつ昆布です。 子供から大人までお楽しみ頂けるおやつになります。噛むほどに美味しさが増すので是非、一度ご賞味ください！

【優れた味を持つ北海道産昆布】
昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。 カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素が たっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、健康を意識した方たちに期待がもたれている成分で、 このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、 さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。 現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。

昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、 全体の95％に相当します。 北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。 日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。 歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。

猫足と呼ばれる理由

ネコ足昆布は北海道の東、道東の一部でしか獲れない貴重な昆布です。 昆布の根元の部分が、動物の猫の足に似ていることからこの名前が付けられています。旨み成分のマンニットを多く含み、ねばりが強く、 昆布水として飲まれたり、とろろ昆布やおぼろ昆布などに多く利用されています。地元の漁師さんの間でも、 健康にとても良い昆布として知られています。

牛乳の約39焙もの鉄分、カルシウムは約7焙！現代人に不足がちな栄養をおやつ感覚で摂取できちゃいます！化学調味料や合成保存料、合成着色料は一切使用していない。素材本来の上質な味わいをご堪能頂けます。