たまり漬 訳あり

吟味した香り豊かな野菜【大根、きゅうり、ごぼう、人参、みょうが】をタマリ醤油に漬け込み一つ一つ丁寧に仕上げた【たまり漬】です。醤油で漬け込まれ、昔懐かしいおふくろの味がお口の中で優しく広がります。

国産原料を使用し、自慢のたまりだれにじっくりと漬け込み、一つ一つの工程を丁寧に仕上げられています。

たまり漬の歴史・製法

保存性を高めるのに野菜を先ず塩漬けにします。
塩漬けにすることにより、野菜本来の味や香りを濃縮し、歯ごたえを向上させるという効果もあるそうです。
野菜ごとに異なりますが、一定期間漬け込んだ時点で塩抜きをし、たまりや醤油などを主原料とする調味液に漬け込みます。

ホクホクのご飯と合わせて

手軽で簡単に出来上がるお酒の肴がほしい…そんな時に便利な一品です。
おつまみとして重要な「味の濃さ」もしっかりと備わっていますから、 お酒を飲み進めていっても飽きることなく【たまり漬】を召し上がる事が出来ます！
手間をかけずに美味しいものがほしいという方には嬉しいですよね。今晩のお楽しみを一つ持つだけで、一日の気分が変わるかもしれません。

洗わずにお好みの長さに切ってお召し上がりください。味と香りをそこなわずお楽しみいただけます。

「いただきます」以外の「会話」を生むだけで、毎日のご飯が何倍にも美味しくなります。
ご家族の苦手な野菜や誰と味覚が同じかや何と合わせると一番美味しいかの大切な会話でワイワイ盛り上がれるのではないでしょうか。「きっかけ」は漬物で食卓をより豊かにしていきませんか？

今も昔も変わらない、国産野菜を真心込め丹念に仕上げたふるさとのお漬物です。自慢のたまり醤油でじっくり時間をかけて漬けられているので親しみやすく、お子様からお年寄りまでご堪能いただけます。