生姜糖

食後のお茶請けにぴったりです。甘さがくどくなく、辛さとのバランスがとても良い印象です。紅茶などに合わせて頂くと体の奥からポカポカとしてくるのがわかります。和と洋の相性が良い一品だと思います。

【生姜】FRESH GINGER
生姜を食べたり、飲んだりすると体内からポカポカと温まってくるといわれています。 生姜は主に香辛料として使用される事が多く、すりおろしたり、千切りにしたり、 刻んで料理にかけたりする事が多い食材です。馴染み深いものとして、紅ショウガやガリがあります。 使用目的として、料理にアクセントをつける役割だけでなく、魚やお肉といった素材の臭みを 取り除くことで多用されています。海外ではハーブや薬として使用される事もあるらしく、 身近な食材ながら様々な用途に使用されているのが【生姜】です。

【生姜糖】 （しょうがとう）は、生姜と砂糖を主原料とする菓子。歴史的にみて和菓子の一種であり、 金華糖と類似性があるそうです。全国各地で生産されていいますが、著名な産地は、 伊勢（三重県伊勢市）と出雲（島根県出雲市）と言われております。 本品の生姜は良質な生姜がある、生産国タイです。

「辛いかもしれない？」とお感じになるかも知れませんが、 多少の辛みはあっても砂糖が食べやすくしてくれています。生姜をいかした、 とても美味しいお茶菓子になっております。日本茶、中国茶、紅茶などと一緒にお飲みになっても、 より一層美味しくいただけると思います。ぜひ、ご賞味ください。

紅茶は砂糖のかわりに生姜糖を入れて頂きますとピリッとした 辛みと砂糖の甘味が丁度良く合わさります。生姜の香りと風味をご堪能ください。 食前・食後でもどちらでも美味しく頂けます。健康的な一杯をおすすめします。

お湯に入れることで少し辛みが抜け、とても飲みやすい状態になります。生姜糖の量を足して濃さを微調整しながら、おいしい一杯を作る楽しみがあります。心落ち着くひと時に丁度いいと思います。

豊富な栄養で体に優しい【生姜糖】。硬すぎず、柔らかすぎずモッチリした食感がたまりません。組み合わせ次第で幅広い方法でお召し上がりになれます。 ご家族・ご友人と一緒に美味しくいただける一品です。