大蒜蕃椒七味

大好評の「七味にんにく」のにんにくたっぷりバージョンです。その名も【大蒜蕃椒七味】です。辛さもにんにくの香りもしっかりと味わえるにんにくが大好きな方にとって嬉しい調味料です！

見た目は普通の七味唐辛子と同じですが、香りと味は全く違います。これまでの七味唐辛子の概念を根底から覆してくるような素晴らしさです！

唐辛子という主原料に副原料を加える理由としては、辛味を抑える役割や風味を良くする為のようです。『大蒜蕃椒七味』に入っているのは陳皮・にんにく・ごま・青サ・麻の実・けしの実が使われています。使用する割合等で味わいが変わるのも七味唐辛子の楽しいところかもしれません。

色々なお料理にかけて美味しく食べる事の出来る『大蒜蕃椒七味』ですが、どんなお料理に合うというのでしょうか？『大蒜蕃椒七味』が合いそうな料理、これはどうかなという料理等試してみました！

■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　お蕎麦　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　うどん　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　ラーメン　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　牛丼　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　ピザ　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　炒め物　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　煮物　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　漬け物　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　焼き鳥　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　チャーハン　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　パスタ　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　すき焼き　＝　更に美味しい
■ 『大蒜蕃椒七味』　＋　お味噌汁　＝　更に美味しい

沢山のお料理に試してみましたが、『大蒜蕃椒七味』は合わせやすい調味料です。個人的に、特に塩味と温かい食べ物への投入が気に入りました。普通のカップラーメン(塩味)が驚く美味しさになったり、お鍋も塩味への投入が特に美味しく感じました！

元々七味唐辛子をかけても美味しいお料理はもちろんですが、そんなお料理達も、これまで食べた事が無い美味しさに上位互換してくれるのが『大蒜蕃椒七味』です！！

『大蒜蕃椒七味』にはもちろんですがニンニクがが入っています。ニンニクといえばやはり気になるのは「匂い」です。
食べた後、正直ニンニクの匂いがしないとは言いません。しかし食べ過ぎなければ気になる程ではありませんので、『大蒜蕃椒七味』を食べる時は、多少はニンニクの匂いがするかもしれないという覚悟と、美味しいからといって余りにも食べ過ぎない様にすれば良いかと・・・思います。
和食だけでなく、多様な国籍の料理に合わせる事の出来る『大蒜蕃椒七味』は、そうしたニンニクの力があるからこそかもしれません。ニンニクパワー恐るべしです！

アオサ・・・カットわかめや干しひじきに比べビタミン Aが多く含まれ、海を代表する緑黄色野菜と言われています。
ごま・・・昔からゴマは栄養価の高い食品として知られ、生薬としても用いられたりもしているようです。
けしの実・・・種子を煎ると香ばしく、よくアンパンやケーキに振り掛けたりも使われています。
陳皮・・・ウンシュウミカンやオレンジの果皮を乾燥させたもので、漢方に使われたり薬味に使われたりしています。
麻の実・・・麻の果実で、黒色で丸く、約30％の油が含まれて、かみつぶすとその芳香がよい香りと辛みをうみだします。

辛いのが得意だったり、辛い料理が好きな方には激辛料理に入れるのも『大蒜蕃椒七味』の使用方法の1つです。カレーに入れたり、坦々麺に入れたりするだけで一味違う美味しい料理になります！

味が物足りないと感じた時、量が多く食べ飽きてしまった時、美味しい物が食べたい時には『大蒜蕃椒七味』の出番です！にんにくの香りが食欲をかきたて、唐辛子が味を引き締め、格段に美味しくしてくれます！！

『大蒜蕃椒七味』は手作りにこだわって作られています。この『大蒜蕃椒七味』を食べた人達が、美味しさできっと笑顔になるだろうと考えられ、楽しい気持ちになって造られています。

一度、『大蒜蕃椒七味』を使うと、ふりかけやドレッシング感覚で使用してしまいます。普通の七味唐辛子はずっと食卓にあるのに、『大蒜蕃椒七味』だけはあっという間に無くなってしまう。そんな調味料です！