行者にんにく塩

知床らうす海洋深層水「ラウシップ」に、北海道産の幻の山菜といわれる「行者にんにく」を粉末にした【行者にんにく塩】です。北海道の海と北海道の山が同時に楽しめる満足度の高いお塩です。

【行者にんにく塩】は、旬の素材をもっと美味しく、お料理にはほんのりアクセントを付けてくれる、そんな美味しさをプラスしてくれる調味料です。

「行者ニンニク」は、雪解け浅い3月初頭に、山中の日当たりの良い場所にそっと芽吹くユリ科ネギ属の山菜です。厳しい修行を行った行者たちがスタミナ源として食べ、ニンニクのような香りがすることから、この名前が付けられたとされており、別名：ヒトビロ、キトピロ、ヒトビル、ヤマニンニク、アイヌ（エゾ）ネギなどともよばれています。
滋養強壮や精力増進に良い食材として注目されてきました。 普通のにんにくに比べて、ビタミン類が豊富！ スタミナ・健康に気をつけている方にはオススメの逸品！

海洋深層水とは、海面下200m以深の太陽光の届かない層の海水です。深層水は、表面の海水より水温が低く安定し、きわめて清浄で栄養塩類の濃度に富むという特性を持っています。 海洋深層水は世界の海を、数千年のサイクルでゆっくりと大循環しています。

お野菜にはもちろんの事、お肉やお魚、加熱料理にも御使用頂けます。お料理にも使えますので、和食や洋食、中華等でも活躍してくれます！

季節の山菜である「行者にんにく」と知床羅臼の「ラウシップ」をブレンドした、他に無い逸品です。北海道の大地と海の味わいを堪能して下さい。