姫さま、若さま一夜干したべたら

澄み切った北の海で育まれたヒメタラを絶妙な塩加減で味付けし、軽く干しあげ旨みを存分に閉じ込めました。

食べた瞬間にお口の中に広がる奥深〜い旨味と豊かな風味は北海道ならではの味と云えましょう。

姫たら（ヒメタラ）とは？

【姫】とは、小さくてかわいらしいものを表します。
姫たらとは、スケトウダラの小さいもののことです。淡泊な味わいの中にも上品な旨みがあり、白身魚ツウの心を鷲掴みにしています♪
スケトウダラ(タラ科)は、寒流系海水魚で、北海道沿岸の水深数百メートルを回遊します。日本最北端の稚内沖で獲れるスケトウダラは、水温が低いため脂ののりが良いのが特徴です！
このスケトウダラの2〜3年魚のことを、「ヒメタラ」と呼びます。臭みが薄く身が柔らか！生干しにすると、まさに絶品です。

新鮮さが命です！

澄み切った北の海で育まれ、稚内近海で水揚げされた助宗鱈を新鮮のまま干し上げました。
おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな一夜干しにしてお届けします。
淡白な白身魚のしっかりした食感は、まさに鮮度の良さを表しています！その風味は北海道ならではの味と云えましょう。
焼魚に、お料理の素材として、本当においしく召し上がっていただけると確信しております。

酒との相性120％(~o~)
飽きの来ない低塩に仕上げています！淡白な味わいのなかに、ほんのり香る上品な脂！酒と合わない訳がごっざいません！
まずは、さっと炙ってガブリ！
‥‥ん〜っ、シ・ア・ワ・セ〜〜〜！！！
次に、マヨネーズ・醤油・一味をまぜ合わせたものを、ちょこっと付けて食べると‥‥
お、おぅ〜、これまた至極の絶品！！
酒のピッチも進みますよぉ！

もちろん御飯のオカズにも最高〜♪

解凍せずにそのままグリル等で焼いてください。しばらくすると、香ばしい香りと共に中から新鮮な脂がブクブクと滲み出てきて食欲をそそります！
そのまま焼いてお召し上がるか、マヨネーズやレモン汁をかけても美味しいです！
またお醤油をひとさじと、刻み昆布を入れて炊き上げたご飯に、姫たらの一夜干しを焼いたのを混ぜ込んだごはんが超美味低塩ですし、中骨もホロロっと外しやすいので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。淡白な身の味は小さなお子様が好むお味です♪