帆立貝ひも

国産のほたて貝ひもを贅沢に使用し、香ばしく仕上げております。噛み続けますと貝ひも独特のコリコリとした食感と深い味わいが楽しめる、おつまみ系珍味です。子供から大人までお楽しみ頂ける逸品です。

ついつい手が伸びてしまう美味しさなので一瞬で空になります。大人数いるときは2〜3袋欲しいかもしれませんね。ご家族・ご友人とで楽しくワイワイとお話ししながらお楽しみ頂けると思います。
柔らかな食感がアクセントとなってくれています。ぜひ、一度ご賞味ください！

帆立貝の貝ひもはホタテの軟体部の周縁にあり、貝殻を分泌する器官である「外套膜」という部分を言います。
役割としては、帆立が泳ぐときに海水を噴出して泳いだりする場所という事もあり、筋力が発達している部位だともいえます。その為、コリコリとした歯ごたえがあり人気があります。
また、貝がらを形成する部分でもある部分を真珠層と呼び、貝がらを新しくし続ける事で寄生虫の侵入を防ぐ役割を果たしています。その為に稀に帆立の貝ひもの珍味等には真珠が混入するという事がありますので、食べる際にはご注意下さい。

帆立貝の貝ひもは北海道では馴染みのある食べ物で、沢山のレシピがあります。乾燥珍味としても人気で、おやつはもちろん、お酒の肴として大好評いただいているのが貝ひもです。

【貝柱の栄養素】
タンパク質を多く含み、低カロリーの貝柱は、肝臓の働きを向上させるといわれるタウリンを多く含んだ健康食品ともいわれています。
また最近では弱った肝臓の回復に良い「アラニン」という成分が たっぷりと含まれていることから注目を浴び出し、テレビ、雑誌などで頻繁に 取り上げられています。

【ホタテ貝柱が美味しい理由】
帆立は小さな子供から大人まで幅広く人気があります。食べ方は珍味に限らず、刺身や調理の具材としても食べられます。このホタテ貝柱が美味しい理由は豊富なうまみ成分を含んでいるからです。
帆立貝柱にはアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリンといったうまみ成分が含まれており、さらには帆立貝柱特融の甘味成分はグリコーゲンが含んでいるからです。旨み成分だけでなく、独特な甘味成分も含まれている事が大きな人気の秘密となっています！

いつもに増してお酒が進むこと請け合いです！北海道産という素材の良さと味付けの良さが美味しい理由です。日本酒、焼酎、ビール、洋酒とほとんどのお酒と相性が良いのが嬉しいですよね。飲み過ぎにご注意ください。

帆立の珍味は噛めば噛むほど味が出て美味しいという特徴があるように、こちらの『帆立貝ヒモ』も例外ではなく豊かな旨みと香ばしい風味をお楽しみいただけます。
軽く火にあぶっていただきますと、一層おいしくお召し上がりになれます。
また、珍味ではありますが、お酒だけでなくおやつやお茶請けにもお勧めで、ドライブのお供や行楽行事等にも持っていきたい珍味です。

【 料理にも使える乾物 】
お酒の肴やおやつとしても頂けるのですが、この【帆立貝ひも】は他のお料理に加えても美味しく頂けます。コリコリ食感と深い味わいを上手く利用してみましょう
雑炊の帆立風味や煮物で旨味を出したり、チャーハンと一緒にサッと焼いて頂くと帆立貝ヒモの食感がたまりません。キムチをお好みで足してもより一層美味しく頂けると思います。

お茶請けやお子様のおやつとしてもご利用頂けます。栄養豊富で丁度良い量を小皿に盛れば美味しく頂けます。小腹がすいた時などに「これだ！」と思える商品だと思います。自宅でかりてきたDVDを鑑賞する時に音を立てずに食べられるのが、個人的に嬉しい一品だったりします。

そのままでも美味しく、料理に加えても美味しい逸品！袋を開けるだけで香ばしい帆立の香りが広がります。一個だけでは止まらない美味しさが詰まってますので、ご家族・ご友人とで分け合ってご堪能ください。