雪下にんじん(訳あり)20kg

※発送時期について※
収穫出来次第、順次発送させて頂きます。
ご注文いただいてから、約4〜5日位かかる場合がございます。期日指定をいただきましてもご希望に添えない場合がございますのでその旨、ご了承下さいませ。
だいたいの目安として、3月下旬頃〜4月中旬頃までを予定しております。天候などに左右される商品のため、発送が遅くなる場合がございます。どうかその点はご了承下さいませ。

北海道の蝦夷富士、羊蹄山麓の肥沃な大地と伏流水で育った、雪下ニンジン。傷や折れ、サイズ無選別など訳あり商品ですが、通常のにんじんよりも甘味が深く、みずみずしさと歯切れのよい食感はそのままです。

雪の下で越冬したニンジンは、甘みやうま味を感じる成分であるアスパラギン酸、グリシン、セリンなどのアミノ酸の含有量が大きく増加します。また、豊かな香り成分のカリオフィレンも増します。また、豊かな香り成分のカリオフィレンも増加して、これらの変化が、雪下にんじんのおいしさに関わっていると考えられています。
また、雪の下は温度が一定（０℃）状態のため凍らず、水分を多く蓄えているためみずみずしく、味はマイルドで甘く、香りがよく、歯切れの良い食感が楽しめるのです。
まさに、雪国ならではの貴重な食材といえるでしょう。

皮をむかずによく洗って両端を切ったら、丸ごとジューサーにかけてみましょう。そのままでも甘くて美味しいフレッシュジュースになります。酸化を防いでくれるレモンや、甘みをさらにプラスするリンゴを加えても、飲みやすくなりますよ。
野菜が苦手な方やお子様にもおすすめです。

食べやすくスライスしグラスに盛り付けたら、野菜スティックのできあがり。嫌な苦味などないので、そのままでもいいし、塩かマヨネーズにつけても、ボリボリいけますよ♪

外見は正規品と比べると劣りますが、
味は正規品と全く変わりません!!

サイズや形などニンジンの外見を気にしない方にはオススメの商品です！

●必ずご確認ください。
※当商品はサイズ不揃い、折れ、傷あり、形が悪い
いなど規格外のため、訳あり商品となっております。
そのためご家庭で使う分には問題ありませんが、ギフトや贈り物向きではありません。
※若干のキズやシワ、くろずみ、中に空洞がある場合がございます。どうぞご理解の上、ご購入ください。