タラバガニ脚 2kg

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商品番号:ms06675

たらばがに2kg タラバガニ足 かにの王様 ギフトにピッタリ 冷凍タラバカニ脚

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¥31,800(税込)
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タラバガニの脚が2kgの大きさで食べ応え十分の太さです。自分用はもちろん、ギフトとしても喜ばれて、とっても美味しいタラバガニです!!

 

カニの王様と言えば、なんと言っても本タラバガニです。鱈(タラ)の漁場で採れることから、この名がついたそうです。たらばがには、毛蟹などのカニの仲間とは違いヤドカリの仲間になります。そのため、タラバ蟹の身はどちらかというとエビに近く、歯ごたえがしっかりとあって甘みが強いのです。一般に、塩茹でや蒸しがにとして流通することが多く、甘くて濃厚な味は、キングクラブに相応しい美味しさです。
※本商品は姿ではなく、タラバの脚となります。

カニの解凍には時間がかかります。しかし、それが美味しいタラバガニを食べる事だと思ってください。タラバガニを美味しく食べて頂くには、早くても24時間の解凍時間がかかります。解凍するにはゆっくり溶かすのが一番なのです。
まず知っておいてもらいたいのですが、届いた蟹には氷の膜が蟹を覆っていると思います。これは冷凍時間が長くて氷が付着した訳ではありません。この氷はグリースと呼ばれカニ肉の乾燥を防ぐためにある氷の薄い皮膜です。急速冷凍する時にあえて水をカニに撒いて作るコーティングです。カニを解凍している時にカニのエキスが流れ出ていると勘違いされる方もいますが、これは氷が溶けているので安心してください。
さて、蟹の解凍ですが、方法は簡単です。冷蔵庫で約24時間放置しておくだけ。しかし、完全に解凍されるには24時間以上かかるかもしれません。また、解凍する時は氷が解けてきますので、しっかり水を受け止める事の出来る器を用意するか、こまめに水を捨てて解凍するようにしてください。
※常温で解凍する場合は室温にもよりますが4時間前後程かかります。それでも早く食べたい方は蟹をビニールに入れて、流水につけておくと早く解凍されます。それでも30〜40分程かかります。

タラバガニを解凍してそのまま食べても、もちろん美味しいです。脚は太さもあり、食べ応え十分!!タラバガニは殻が堅く、身を取り出すのに苦労するかもしれませんが、ハサミを使うと簡単に食べる事が出来ます。蟹の足を関節ごとに切り離し、殻の横側を両方切るだけです。豪快に食べたい方は関節を切り離さずに、殻の両側を切り、関節から1センチ程の殻を両サイドから切り離すと豪快食いが出来ます。

タラバガニは色々な調理に合います。ほぐした身をサラダに入れて蟹サラダも美味しいですし、殻についたままホットプレートやフライパンで焼いて、タラバガニステーキも最高です。他にもアイディア次第でたくさんの調理を楽しむ事が出来ます。特にこちらのタラバガニは2kgもありますので、様々なタラバガニ料理を堪能する事が出来ますね!!

パスタに入れたり、カニクリームコロッケにしたり、カニ玉にしたりとバリエーションは沢山あります。身を全部食べた後の殻で出汁を取る事も出来ますよ!是非色々な調理に挑戦してみてくださいね!!


商品詳細

【商品内容】


蟹の王様
ボイルタラバガニ

原材料名:たらばがに脚
内容量:2kg
保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存
加熱調理の必要はありません。
解凍後そのままお召し上がれます。
解凍方法:冷蔵庫で約24時間 


【配送方法】

冷凍冷蔵不可クール便:冷凍

※冷蔵商品との同梱は不可となります。
こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。(冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可)
※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございますのでご注意下さい。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。