銀聖鮭・松前漬・明太子詰合せ

【鮭の横綱・銀聖】
北海道日高沖の豊かな海で漁獲されています。銀色に輝く魚体から、銀毛と呼ばれ、餌が豊富な海域で育つ事で、白身魚でありながら身の色は紅鮭にも劣らない鮮やかなサーモンピンクです。
また、定置網で漁獲される事で、生きたまま漁獲することができますので鮮度を保つ事が可能です。日高で水揚げされる鮭のうちの5～6%程しかおらず、希少性の高い鮭です。 味はもちろん、脂のりも素晴らしく「鮭より旨い鮭」と言われています。

【かに入松前漬】
蟹の女王「ズワイガニ」を使用し、昆布にするめを贅沢に合わせてあります。甘く、華やかな旨味のかに入松前漬をお楽しみください。厳選された本物の味をぜひ一度ご賞味ください。
昆布により独特のねばりとご飯が絡み、甘味のある美味しさが絶品です！ズワイガニと昆布のうま味のバランスが絶妙に仕上がっております。同時に細く刻まれたするめと数の子の食感も忘れずに食して頂きたいです。

【辛子明太子】
明太子は辛子明太子の略称で、タラコを唐辛子等をまぶしたり、漬けこんだ珍味です。
一般的な食べ方としては、副菜としてそのまま食べたり、軽く焼いたりして食べます。また、おにぎりやお茶漬けの具材としても人気が高く、お酒の肴としても食べられています。
ご飯のお供として人気が高いですが、パスタに絡めて食べられたり、食パンにバターやマーガリン、マヨネーズと一緒に合わせてペーストしたのを塗って食べたりするのも美味しいです。