青唐細竹たまり

細竹の歯ごたえの良さに、青唐辛子の程好い辛さが最高のご飯のお供です。ピリッと辛いシャキシャキの細竹の絶品たまり漬けです。

細竹は山菜取りをされる方々の中でも大人気の山菜です。青唐辛子と細竹の組合せは味だけでなく、見た目的にも良いので食卓テーブルを華やかにしてくれます。

袋をあけてお皿に盛るだけでお召し上がりいただけます。辛さに強い方には少し物足りないかもしれませんので、その場合は御自宅の調味料で味加減して下さい。

 地域により、「根曲がり竹(根曲竹・ネマガリタケ)」 「根曲がりタケノコ」「笹の子」「笹竹」「姫筍(ヒメタケノコ)」「アサヒザサ」「コウライザサ(高麗笹)」「月山竹」「月山筍」「ジダケ」「ゴサンチク」「山竹(ヤマダケ)」「ねまがりたけ」とも呼ばれているそうです。

ピリッと辛い青唐入りなのでお酒のお供としても最適です。何といっても細竹の歯ごたえと味が、おつまみとして優秀ではないでしょうか。

常温保管できますから、もう一品おかずが欲しい時や、急な来客の時にも役立ちます。また常温で持ち歩きが出来ますので、手土産としても喜ばれますよ。