インカのひとみ＆インカのめざめセット！各2.5kg、合計5kg

■じゃがいもとトマトの卵炒め

1：じゃがいもは洗いラップで包みレンジでやわらかくして皮をむき2センチ幅に切りトマトはへたを取り4つ切りしめじは小房に分けます

2：ボウルに卵をほぐし、2センチ幅に切ったねぎを混ぜておきます。

3：フライパンに油を入れて熱ししめじを先に炒めじゃがいもトマトも加えて軽く炒め2を流し入れ軽くかき混ぜ半熟程度で火を止めます

■青のりポテト。

1：じゃがいもは洗い水にさらしてアク抜きする。小さめに切り耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで軟らかくなるまで加熱する。

2：軟らかくなったら、すりこ木で潰す。
2を混ぜ1口大に丸め中温に熱した揚げ油でこんがり揚げれば完成。

■メンタイコ入りじゃがいもサラダ

1：じゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切り、ゆでる。
2：やわらかくなったじゃがいもをつぶし、砂糖を少々加えてなめらかになるまで混ぜる。ほぐした明太子を加え、塩・こしょう・マヨネーズでお好みの味に整える。
3：春巻きの皮にタラモをのせ、端から巻き、水溶き片栗粉でとめる。
4：フライパンに焼くときより若干多めの油をしきよく熱する。春巻きを入れ両面焼いていく。両面に焼き色がついてカリッとしたら出来上がり♪

■ビールにはこれじゃが！激辛四川ポテト

1：じゃがいもは皮を剥き食べ易い大きさに切ります。
2：すり鉢で輪切りにした唐辛子と花椒をすり合わせます。
3：器にじゃがいもを乗せて600ワットのレンジで3分30秒加熱します。
4：フライパンに少し多めのサラダ油を敷きニンニクを入れてから加熱し3のじゃがいもを炒めます。
5：少し焦げ目がついてきたらラー油と黒胡椒と塩で味付けし火を止めます。