北海道お刺身セット
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北海道お刺身セット(秋鮭スライス,刺身いか,たこスライス,刺身帆立開き,鮭とろ,いくら醤油漬け)特殊凍結製法 海鮮ギフト
北海道産の新鮮な海の幸を豪華なお刺身セットにしました。全てカット済みなので手間がいらず、特殊凍結製法で冷凍とは思えない美味しさです。
人気の海鮮はもちろんそのままお刺身で食べても美味しいですし、ご飯にかけて【海鮮丼】にしたり、酢飯に乗せて【海鮮ちらし寿司】にしたり、海苔巻の具にして【海鮮手巻き】にしたりと色々楽しめます。
ご存知のようにイクラは鮭の卵です。サケから卵を取り出した状態のものはまだイクラとは呼ばず、筋子と呼ばれる魚卵です。イクラに加工するには、この筋子が新鮮でないといけません。
作り方としては、筋子をほぐし、ほぐした卵を味付けするのですが、お好みでお醤油だったり、お塩だったりと好きな味付け方法が楽しめます。筋子をほぐして味をつけるまでは大変な手間がかかり、とても大変な作業です。味付けするのもすぐに味がつきませんので、一晩寝かせて様子を見ながら味の調整をする等、時間もかかります。だからこそ出来上がりは美味しく、どうしても食べたくなるのが北海道産のイクラなのです。
1粒1粒が心地の良い歯応えで、口の中でとろける様なまろやかな味はまさに北海道を代表する食材です。
いくら醤油漬けの食べ方としては、やはりご飯に乗せて豪快に「いくら丼」として食べるのがオススメです。
アッツアツのご飯に、いくらを豪快にたっぷりのせてお口に箸を運ぶ至福の時‥
ご飯もすすむし‥お酒も‥ついついすすみ過ぎちゃって‥翌朝反省‥デモ！！！
いくらの誘惑には勝てません(笑)！
トロトロ〜ッと何ともいえないイクラの旨みが、お口いっ〜ぱい広がります。
ご飯との相性が抜群のいくら醤油漬けは、軍艦巻きとして食べても良いですし、手巻き寿司や海鮮ちらしにも色合いだけでなく、美味しさもプラスしてくれます。
秋鮭スライスは、お刺身としてはもちろんですが、マリネやカルパッチョにも最適です。
北海道産の秋鮭の旬はまさに秋ですが、主に9月から11月頃が最も美味しいといわれております。鮭の栄養の特徴としてタンパク質が豊富な所です。また、たっぷりの秋鮭特有のたっぷりの脂肪にはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が中心で健康にも美味しいです。そしてこの時期漁獲された北海道産の鮭は、赤見が強く透明感があって、皮の色が綺麗です。
お刺身用ですから、解凍後そのまま食べるのはもちろん良いですし、バケットとクリームチーズとの相性も抜群なのでサンドウィッチの様に食べるのもオススメです。
プリプリの食感と甘さが人気の帆立はその味ももちろん人気です。刺身用なので生で食べても美味しいですし、焼いても美味！更に様々な料理にも使えます!!
また、タウリンを豊富に含み、貝柱の部分には旨み成分であるグルタミン、イノシン酸、コハク酸などが多く含まれています。タウリンは、カキやホタテといった貝類や、魚介類に多く含まれていますが、その中でもホタテの含有量は飛びぬけて多いそうです。高たんぱくで低カロリー、さらに消化にも良い食材なので、美容と健康促進に、ぜひおすすめしたい一品です。
面倒な下処理する必要がないので、お刺身以外にもフライ・天婦羅・サラダ等、様々な料理にすぐ使えます。とっても便利！刺身用の帆立なので当然、加熱料理してもとってもおぃし〜い！
新鮮ないかを鮮度の良いまますばやく処理し、急速冷凍しているので、獲れたての美味しさをそのまま食卓でお楽しみいただけます！
イカは、低脂肪、低カロリー、高タンパクの優れた食材です。コレステロールが多い食材とも言われておりますが、 イカにはコレステロールを下げるタウリンやベタインが含有されておりコレステロールの取り過ぎを心配する必要はありません。
また、イカにはグルコサミンという糖質が豊富に含まれております。
もちろんお酒の肴にピッタリですし、おかずとしても常用出来ます。 解凍して盛り付けをするだけなので調理も簡単！すぐに用意できるので急な来客にも対応できますよ！！
タコは高タンパクで低脂肪、低カロリー、噛みごたえがり、食べ過ぎを防いで肥満防止にも役立ちますヨ。また、生活習慣病の予防に役立つタウリン・亜鉛を含みます。酒の肴にもおすすめ。
北海道のたこは主にケガニやタラバガニなどの大型甲殻類、魚類やホタテガイのような貝、ウニ等も手当たり次第に貪欲に食べてしまいます。私たちよりグルメですね。うらやましい！(^_^;)美味しい訳ですね！！
和風カルパッチョ・刺身や酢の物、酢味噌和え、マリネ、サラダ等におすすめです。
鮭とろは使い勝手が良く、巻き寿司にしたり、ご飯に乗せて鮭とろ丼にしたり、解凍してそのままお酒の肴として食べたりと様々な使い方が出来ます。
解凍するだけでハレの日に欠かせないごちそうの出来上がりです。目利きが厳選したものだけを集め、原料全て北海道産にこだわっています。どうぞご賞味下さいませ！
商品詳細
【商品内容】
北海道お刺身セット
規格
秋鮭スライス10枚
刺身いか35g
たこスライス10枚
刺身帆立開き5枚
鮭とろ80g
いくら醤油漬40g
保存方法：要冷凍(-18℃以下)
御注意：解凍後はお早めにお召し上がりください。
【配送方法】
クール便：冷凍
※冷蔵商品との同梱は不可となります。
こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。
冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。（冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可）
※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございますのでご注意下さい。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。
