お気軽生そばセット

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商品番号:ku01910

お気軽生そばセット(更科,やぶ細切り)ストレートつゆ付

在庫状態:在庫有り
発送目安:3~5日後
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¥2,160
会員様64 ポイント還元 (3%)
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忍者も悩むほどの種類の豊富さ♪
・吉粋の生そばを初めてご購入の方
・そばの種類が多く、どれが良いのかお悩みの方
・手軽にそばを食べたい方

そんなお客様へ是非吉粋がお届けしたいのが「お気軽生そばセット」です!!

手軽に茹でて食べやすい「更科蕎麦」と「やぶ蕎麦の細切り」の2種類のお蕎麦をお届け致します(吉粋特製のストレートつゆ付き!)

そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^)

  • 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。有難い事です。
  • 見てください!待ちに待った新そば!

 

 

【生更科そば】1パック

内容量:150g×3人前=450g

蕎麦粉:6割/小麦粉:4割
賞味期限:出荷日より4〜5日前後(季節・気温・湿度により多少前後します)

ソバの妖精!お子様からお年寄りまで!のどごしが良く、つるつるシコシコとほのかな香りと甘味が漂う。とても食べやすく抜群の味です。



更科そばとは?

蕎麦の実は外側から、外皮(ソバガラ)、種皮(甘皮)、胚乳、胚芽、と言う順になっています。
甘皮は繊維質で蕎麦の風味、甘味、粘りを出し、胚乳はでんぷん質で歯ごたえやつるっとした口当たりを出します。
「更科そば」は最初に挽き出されたものを篩いにかけて、胚乳の部分(真っ白)だけを粉にした、実の中心から一番粉を使用したそばです。
そのため、更科そばはそばの中でも白めの色をしています。

一番粉のみを使用しているため、他のそばに比べて、若干香りが弱いですが、のどごしが滑らかで、上品さを表しています。
その食べやすさから、初めてそばを食べる方やお子様に大変おすすめなそばです。
また田舎そば(やぶそば)とくらべるとやぶそばはルチンの多く含まれる殻に近い部分が多いため、栄養価が高く、更科そばはやぶそばより栄養価が劣りますが、この上品な味は更科でしか味わえません。

【生やぶそば・細切り】1パック

内容量:150g×3人前=450g

蕎麦粉:7割/小麦粉:3割
賞味期限:出荷日より4〜5日前後(季節・気温・湿度により多少前後します)

ざるそば、細めん好きにおすすめ!田舎風味ですが、食べやすく、ブツブツ切れません!



やぶそばとは?

やぶそばとは蕎麦の色が黒っぽく、独特の香りと歯ごたえのある、俗に田舎蕎麦とよく言われている蕎麦のことです。使用しているそば粉はやぶ粉といわれてる種類で種皮(甘皮)と実の部分を挽いたものです。香りが強く歯ごたえがあり、蕎麦独特のうま味があります。

やぶそばにはルチンの多く含まれる殻に近い部分が多く含まれているため、栄養価が高く、栄養的にもタンパク質(レジスタントプロテイン)・ビタミン類が更科蕎麦より豊富です。


さらに吉粋特製のおそばが美味しくなるつゆ付き!

吉粋のストレートつゆは、吉粋の蕎麦のためだけに作りました鰹の風味が活きた特製めんつゆです。めんの旨味を際立たせ、最後まで飲み干せる美味しさです。お蕎麦だけでなく、うどんなどの麺類や和風ドレッシングにも使えちゃうので、とっても便利で美味しいですよ^^

内容量:100g×9(1袋100gで1人前)
原材料名:しょうゆ(本醸造)、醗酵調味料、砂糖、風味原料(かつお節・さば節)、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)【原材料の一部に小麦、大豆を含む】

 

ルチンは様々な面で健康に良いと言われています。蕎麦以外にも柑橘系などの食べ物にも含まれていますが、ルチンの含有量で蕎麦に敵う食べ物はありません。
蕎麦は食塩を一切使用しておりませんので、蕎麦湯をそのままお召し上がり頂いても塩分摂取の心配はございません。

◎おそばの冷蔵・冷凍保存・おいしい麺のゆで方はこちら

商品詳細

【商品内容】

お気軽生そばセット

【セット内容】

1:更科そば(150g×3人前)
2:やぶ(細切り)そば(150g×3人前)
3:ストレートつゆ(6人前)

※やぶ蕎麦は粗挽きタイプの蕎麦粉に変わりました。

【賞味期限】

出荷日より4〜5日前後(季節・気温・湿度により多少前後します)

【保存方法】

◆当商品は、生ものですので保存は冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。(冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。)
◆冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます。※長期、召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。(冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。)
◎冷凍保存・おいしい麺のゆで方を見て見る!

【配送方法】

冷蔵クール便:冷蔵