北あかり&かぼちゃセット合計10kg

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商品番号：nk09557

北あかり&かぼちゃセット合計10kg 北海道産じゃがいもとカボチャ(ほっこり味平など)のセット

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※発送時期について※ 収穫出来次第、順次発送させて頂きます。だいたいの目安として、9月中旬〜11月上旬を予定しております。天候などに左右される商品のため、発送が遅くなる場合がございます。どうかその点はご了承下さいませ。

北海道で獲れた南瓜と北あかりをセットにしてお届け致します。

※収穫状況などによって、剣淵産以外の南瓜となることもありますが、お届けする南瓜は全て北海道産です。北海道剣淵産を中心とした北海道の大地から、ホクホクしたかぼちゃをお届け致します。南瓜を栽培するのに適した土地、温度で生産されています。是非北海道産の美味しいカボチャをご賞味下さいませ。

温度差があればあるほどに甘くて美味しい南瓜に育ちます！北海道ならではの気候と土地が美味しい南瓜を作る上で大切なのですね♪

冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない？

日本では冬至にかぼちゃを食べる習慣があります。冬至にかぼちゃを食べると風邪を引かないという言い伝えがあるからです。どうしてそのように言われるようになり、習慣化したかは定かではありませんが、かぼちゃの食べ頃が収穫から約1ヶ月とされていることと、冬至まで日持ちする数少ない野菜であったことが一因とされてます。そしてかぼちゃの栄養素が高いことも一因と言えるでしょう。かぼちゃはビタミンEとベータカロチンが豊富に含んでおり、このβカロチンがビタミンAとなります。他にもビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維、カリウムも含んでいます。

美味しくかぼちゃ料理♪様々なかぼちゃ料理を作ってみました（＾o＾）

かぼちゃを短期間に食べきるのって結構大変ですよね。かぼちゃはカットさえしていなければ、約2ヶ月は低温貯蔵が可能です！温度の目安としてはだいたい10度前後です。そして冷凍でも保存が可能なのです（*＾o＾*）これでたくさん南瓜があっても問題なしですね！

◆カットした南瓜の保存方法◆カットした南瓜については、種とワタを刳り抜いてからぴったりとラップで包み、冷蔵庫で保存して下さい。種とワタを刳り抜くのは、この部分から腐ってくるためです。これで保存期間はだいたい3〜5日程度です。

◆冷凍での保存方法◆適度なサイズにカットし、少し固めに下ゆでするか電子レンジで温めてから冷凍保存すると後に使用する際に短時間でお料理が出来ます。手間はかかりますが、下ゆでなどしてからの冷凍保存がオススメです。そのまま冷凍保存するのも可能です。冷凍する際はキッチンバットに並べて冷凍するとより早く凍らせられます。南瓜が凍った後キッチンバットから取り出し、ビニール袋やジッパー付きの保存袋に入れましょう。どちらもだいたい約1ヶ月を目安にお使い下さい。

じゃがいもの品種として広く知られるようになった「キタアカリ」北海道にある蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓・近辺に位置するニセコ町と留寿都村。そこで収穫されたじゃがいもをお届けします!!北海道の大自然、羊蹄山近くで収穫されたキタアカリを是非ご賞味下さい。

北あかりは、別名「ゴールデンポテト・栗じゃが」「黄金男爵」とも言い、「男爵いも」と「ツニカ」を親に持つ品種です。この二つの品種を交配したのには大きな理由がありました。男爵いもは『ジャガイモシストセンチュウ』という害虫の感受性が高く、これを克服するために『ジャガイモシストセンチュウ』の抵抗性を持つツニカを交配させて、男爵いもの特徴を受け継ぎつつも抵抗性を持つじゃがいもを作ろうとしました。その結果、1975年(昭和50年)に誕生したのが北あかりでした。

ジャガイモシストセンチュウは、土壌中に存在する侵入害虫です。じゃがいもの根に寄生し、養分を吸い取ってしまうため、じゃがいもの収量を激減させます。早期発見が難しく、このセンチュウが寄生していることが確認された時点で根絶は困難となります。それも雌成虫がその命を終えると多数の卵を持つシスト(包嚢)となり、土壌中に10年以上存在することが可能だからです。

北あかりの名前は、北の大地をジャガイモシストセンチュウ被害から守る希望と明るさを表現しています。

北あかりにこのような誕生秘話があったなんて…!!北あかりには、希望と明るさが詰まってるんですね(*´∇｀*)

カロテン(カロチン)の含有量が高く、ビタミンCは男爵芋の約1.5倍♪煮上がりが早く、特にサラダやスープに向いてます！

たくさんのじゃがいも料理が作れますよ〜（＾o＾）

北海道の豊かな大地で農家さんが大切に育てた南瓜と北あかりをご賞味下さいませ。贈り物にも最適で、それぞれの持ち味を食べ比べられますので、大変オススメな商品です！

★ご注文の前に必ずご確認願います★※北あかりは煮崩れしやすいため、肉じゃがなどの煮物料理には向きません※収穫状況などによって、剣淵産以外の南瓜となることもありますが、お届けする南瓜は全て北海道産です。

商品詳細

【商品内容】

北海道産「北あかり&かぼちゃ」セット

内容量：合計10kg
※南瓜の大きさによって、男爵いもとかぼちゃのグラム数の割合が異なってくるため、きっちり5kgずつの合計10kgで発送することは出来ません。ご了承下さいませ。
南瓜は目安として2〜3玉前後、北あかりのサイズはLMサイズとなります。

【出荷時期】

9月中旬〜11月上旬を予定しています。収穫出来次第、順次発送となります。
※天候などに左右される商品のため、予定より出荷が遅れる場合もございます。

【産地・品種】

産地…【じゃがいも】北海道留寿都・ニセコ産【かぼちゃ】剣淵町他(北海道産)
品種…【じゃがいも】北あかり【かぼちゃ】ほっこり、味平など(旬のかぼちゃをお届けするため、種類は選べません)※ほっこりも味平もホクホク感があり、甘味が強いのが特徴です。

※この商品に於いて、お客様の都合でのキャンセルは一切、お受けできませんのでよく詳細等をお読みになってからのご購入をお願い致します。又お客様が長期ご不在による配送センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品交換等の対応はできかねますのでご了承下さい。

【同梱・のし・メッセージ】

他の商品との同梱可能です。

※のし・メッセージカードの作成は無料サービスですのでご遠慮なくお申し出下さい。

【保存方法】

直射日光を避け、冷暗所で保存

【長期不在等により受け取りが出来ない場合】

お客様ご都合により受け取りが出来なかった場合は商品代金を申し受けますのでご注意くださいませ。受け取り辞退で弊店に返品になった場合、返品送料もご請求いたします。(商品発送後のキャンセルは承りませんのでご注意ください)※お届け期間内に急なご予定が出来た場合には、すぐに弊店にご連絡ください。発送後のキャンセルは承りません。