焼き鯖カレー

鯖は太平洋の各地で水揚げされています。秋が旬で、秋サバと称されています。鯖は太平洋の沿岸を回遊し、伊豆諸島沖で春頃に散乱し、大きくなりながら北上していきます。北海道沖の海域はプランクトンが豊富で、北海道で漁獲される鯖は丸々と太っています。
主な食べ方としては、焼き魚、煮魚、お寿司、〆鯖等が有名です。1年中食べられるお魚として、古くから日本では鯖を食べてきました。言い伝えの1つに「秋サバは嫁に食わすな」という言葉があり、これは嫁いびりとも言われていますが、脂肪が多い魚だから良く無いという解釈もある様です。
最近では3月8日はサバの日として各地で催しが開かれているそうです。

 ・開封後は、すぐにお召上がりください。
・封を開けた時、表面に黄白の脂肪が見られることがありますが、 熱を加えると解消しますので、御了承ください。品質に何ら問題ありません。
・湯煎後、開封する際に中身が噴き出す恐れがありますので、注意してください。
・パウチには金属が使用されています。電子レンジでの加熱は避けてください。
・ラップをとる際に、熱くなった具やソースがはねることがありますので、注意してください。

【お湯で温める場合】
中袋(レトルトパウチ)の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3～5分沸騰させてから、お召し上がり下さい。
電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけてから温めてください。
 

【電子レンジご使用の場合】
加熱時間は、機種・W(ワット)数により異なりますので、 電子レンジの説明書などを参考に加減してください。 (目安時間は500Wの場合2分、600Wの場合1分30秒です。)