生ラム たれ付(肩ロース)

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商品番号:t04474

生ラム たれ付(肩ロース)600g 北海道名産ジンギスカン

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ラム肉の最高峰!極上のとろけるジンギスカン肩ロース♪

マグロで例えるならば「大トロ」のようなモノです!


1頭の仔羊から僅かしか取れない大変貴重な「肩ロース」。スジが無く、その味わいはジューシーでとろける食感!まさに生ラムジンギスカンの最上級品です。




一枚一枚手切りでカットをしていますので、ラム自体が持つ本来の旨みと柔らかさが存分に引き出ています。ジンギスカンとは?ジンギスカンは、日本で発生した羊肉料理で、マトン(成羊肉)やラム(仔羊肉)を用いた焼肉料理の一種です。またはその料理に用いる鉄鍋をも指すことがあります。また、「成吉思汗」という漢字名で表記されることもあります。


 

北海道トップブランド ソラチのタレ生ラム専用ジンギスカンのタレをお付けします。ソラチは50年以上も前から、北海道の大地でジンギスカンのたれを作っています。赤ワインのコクと風味、果実の芳醇な香り。付けてよし!揉み込んでよし!生ラムジンギスカンのためだけに開発された専用タレです。※冷凍で到着の場合は、自然解凍してからお使い下さい。(お急ぎの場合は、容器ごと冷水にしばらく浸して解凍していただくとよいでしょう。)


羊肉は北海道の郷土料理として、北海道では一般的に親しまれておりますが、羊肉には、L-カルニチンが多く含まれています。ビタミンB2などのビタミン類が多量に含有されており、牛肉や豚肉と比べて高タンパクで、低カロリー。鉄分・必須アミノ酸・カルシウム等のミネラル分も豊富でバランスがよいのが特長です。ダイエット効果!?ほかの肉に比べてコレステロール・脂肪が極端に少なく、又摂取すると体脂肪を燃焼させる効果のある「L-カルニチン」という物質が牛や豚に比べ非常に多く含まれています。女性にうれしいヘルシーなお肉です。


羊肉には大きく分けてラムとマトンの2種類。ラムは生後1年未満の子羊の肉で、淡いピンク色をしています。マトンほど羊の風味はありませんが、筋繊維がきめ細かで肉質がやわらかく、ジューシーマトンは2歳以上の成羊の肉で、赤い色をしています。ラムに比べると風味が強く、歯ごたえもあり、味わい深いお肉です。


みんなでジンギスカンをおいしく食べよう!
  • 成吉思汗(ジンギスカン)鍋または焼肉などで使うホットプレート(汁がありますので深さがあるものが好ましいです)を御用意下さい。スーパー等で売っている豚か牛の脂身を鍋になじませると焦げ付きを抑え、美味しくいただけます。
  • お好きな野菜等(キャベツ・もやし・玉ねぎ ・しいたけ・じゃがいも・ニンジン ・しいたけ類・ピーマン・にら・行者にんにく・アスパラガスなど)御用意下さい。
  • 先に火が通りにくいじゃがいも(薄くスライス)・玉ねぎ・ピーマン・ニンジンから、ジンギスカン鍋の溝に並べます。
  • 次に肉を焼きます。時々、軽くほぐして下さいね。焼き過ぎは台無し!お肉が硬くなってしまいます。生ラム肉は完全に火を通さなくてもよいです。
  • お肉が無くなってきたら、野菜と一緒にうどんやラーメンなどを入れると2度おいしく楽しめますよお試しワンポイント焼きあがったお肉に一味唐辛子をかけて召し上がると程よい辛味で一層味わい深い美味しさが楽しめます。

商品詳細

【商品内容】

生ラム600gたれ付≪肩ロース≫

1頭の仔羊から僅かしか取れない大変貴重な「肩ロース」。スジが無く、その味わいはジューシーでとろける食感!まさに生ラムジンギスカンの最上級品です。≪内容量≫●生ラム(肩ロース)600g原産国:オーストラリア・ニュージーランド加工地:北海道●生ラム専用たれ 200g【北海道トップブランド ソラチのタレ】◎本製品は生ものですので、お早めにお召し上がりください。◎保存の際は、冷凍庫にて保存ください。(-18度以下)。開封後はお早めににお召し上がりください。 解凍の際は冷蔵庫に移し入れ、時間をかけてゆっくりと解凍してください半解凍の状態で調理を始めるのが肉汁を逃さず、風味が損なわれず美味しくいただけます。調理法:ジンギスカン鍋、ホットプレート、フライパン等で焼いてお召し上がり下さい。もやし、たまねぎ、キャベツ、ピーマンなど季節の野菜と一緒に焼きますと一層おいしくお召し上がりいただけます。


【配送方法】

クール便:冷凍

※こちらの商品は冷凍便で発送となります。※冷蔵商品との同梱は不可となります。こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。(冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可)※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございます