黒糖生姜

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商品番号:rb01474

黒糖生姜 150g 食後のお茶請けにぴったり 体の中からポカポカ 黒糖ショウガにお湯を注ぎショウガ湯や生姜紅茶にも

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後のお茶請けにぴったりです。黒糖の甘さと、生姜の辛さのバランスがとても良い印象です。紅茶などに合わせて頂くと体の奥からポカポカとしてくるのがわかります。和と洋の相性が良い一品だと思います。


生姜を食べたり、飲んだりすると体内からポカポカと温まってくるといわれています。また、摂取するだけでなく、塗ったり、貼ったりする事もあるちょっと変わった食材です。

生姜は主に香辛料として使用される事が多く、すりおろしたり、千切りにしたり、刻んで料理にかけたりする事が多い食材です。馴染み深いものとして、紅ショウガやガリがあります。使用目的として、料理にアクセントをつける役割だけでなく、魚やお肉といった素材の臭みを取り除くことで多用されています。また、海外ではハーブや薬として使用される事もあるらしく、身近な食材ながら様々な用途に使用されているのが生姜です。


まず黒糖と黒砂糖の違いですが、この2つに違いはありません。違いがあるとすれば呼び方が違うという事です。黒糖の中でも原料によって違いがあるようですが、黒糖と黒砂糖は基本的に同じようです。黒糖はさとうきびを絞ってでた汁を、中和や沈殿等をして不純物を取り除き、煮詰めて凝縮させ、冷やして固めた砂糖です。
ポピュラーな砂糖といえば白砂糖(上白糖)ですが、見た目の違いだけでなく、原材料や製造過程にも違いがあります。
見た目が似ている三温糖や中ザラ糖は加熱で色がついているだけで、糖分としては全く違います。

黒糖の栄養分として注目されているのがミネラルです。黒糖に含まれるミネラルは、カルシウム・リン・マグネシウム・亜鉛・鉄分・銅等です。また、ダイエットをしているという方には聞きなれているかもしれないフェニルグルコシドも含まれています。フェニルグルコシドは、糖分の吸収抑制という働きがあるにも関わらず、黒糖という糖分に含まれている面白い成分です。


黒糖はカルシウムや鉄等のミネラル分が糖蜜に多く含まれているので、渋みや苦味がカラメルの様な甘味に感じられ、深い味わいや独特の香りが特徴です。その為、料理やお菓子の材料としては特徴が前に出過ぎる事で、用途を選ぶ素材です。そんな黒糖を使った『生姜黒糖』は黒糖のマイナス面をプラスに変える生姜との相性が抜群で、素晴らしい美味しさに仕上がっています。


「辛いかもしれない?」とお感じになるかも知れませんが、 多少の辛みはあっても砂糖が食べやすくしてくれています。生姜をいかした、 とても美味しいお茶菓子になっております。日本茶、中国茶、紅茶などと一緒にお飲みになっても、 より一層美味しくいただけると思います。ぜひ、ご賞味ください。

紅茶は砂糖のかわりに生姜糖を入れて頂きますとピリッとした 辛みと砂糖の甘味が丁度良く合わさります。生姜の香りと風味をご堪能ください。 食前・食後でもどちらでも美味しく頂けます。健康的な一杯をおすすめします。

お湯に入れることで少し辛みが抜け、とても飲みやすい状態になります。生姜糖の量を足して濃さを微調整しながら、おいしい一杯を作る楽しみがあります。心落ち着くひと時に丁度いいと思います。

豊富な栄養で体に優しい【黒糖生姜】。硬すぎず、柔らかすぎずモッチリした食感がたまりません。組み合わせ次第で幅広い方法でお召し上がりになれます。 ご家族・ご友人と一緒に美味しくいただける一品です。

商品詳細

【商品内容】

黒糖生姜

内容量:150g
原材料:生姜、砂糖、加工黒糖、酸化防止剤(硫酸塩)
※本品製造工場では小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。


【配送方法】

常温で発送