北海たこやわらか煮

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商品番号:oy09604

北海たこやわらか煮(130g×2袋)北海道増毛産タコ 独自の製法で柔らかくした蛸を味付けしました

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北海道増毛産の新鮮な蛸を、あっさりとした薄味に仕立て、とっても柔らかく炊き上げました 北海道・日本海で育ったミズ蛸を使用。蛸にとっては餌が大変豊富で海水の水温が低いため、道産のタコは大型で肉厚!身の締まりは抜群です。蛸の魅力は何と言っても食感にありますよね!噛めば噛むほど、じわぁっと旨みが口の中に広がってきます♪

北海道増毛町北海道増毛町は、北西部、留萌管内南部にあり、宝暦増毛場所の時代から豊富な水産資源に恵まれています。 日本海の海岸美がみられる雄冬海岸と暑寒別天売焼尻国定公園の一部である暑寒別岳が美しいところです。増毛町の名前の由来はアイヌ語で「かもめの多いところ」という意味の「マシュキニ」又は「マシュケ」が転じたもので あるといわれています。増毛町のマスコットキャラクターもかもめをモデルにした「マーシーくん」というものがあります。歴史は古く、町内には北海道遺産に選定されたレトロな建物が立ち並びます。日本一の漁獲量のボタンエビや、甘海老・蛸等の水産品が有名ですが、それ以外では、増毛町の良質の水を利用して酒造も行われており、明治時代からある國稀酒造は、日本最北にある造り酒屋として有名です。

高倉健さんが主演を演じた映画「駅 STATION(ステーション)」の舞台(主なロケ地は留萌本線・増毛駅、雄冬岬等)となったことでも有名な町です。

北海道のほぼ全域で水揚げされ、大型のものは30キロにもなるというミズダコ。北海道の水たこは主にケガニやタラバガニなどの大型甲殻類、魚類やホタテガイのような貝、ウニ等も手当たり次第に貪欲に食べてしまいます。北海道の水タコは北海に生息するそれら大型甲殻類などの餌が豊富であり、大型化していったと考えられています。マダコに比べて、肉質が柔らかく、ミズダコの方が歯触りが良い。体の大きさから含まれるタウリンの多さでも真ダコを凌いでいます。ミズダコは皮も身もみずみずしく柔らかく、噛めば噛むほど味が出ます。また、たこは消化に時間がかかるので満腹感が欲しい人に最適な食品です。例えば肥満ぎみでダイエット中の人や、糖尿病などで食事制限のある人にたこは良いのではないでしょうか。

 

袋を開けると砂糖醤油と蛸の相まった食欲をそそる香りが鼻孔をくすぐり、ついつい1つならとつまんでしまいそうになります。口に運び、タコを噛むと先ず、柔らかさに驚きます。そしてタコに染込んだエキスが口の中いっぱいに広がり、箸が止まらなくなります。食べ終えて、残った汁も、ついつい飲み干してしまいそう・・・まさに絶品!!味付け・柔らかさ・香りと三拍子揃ったタコの革命的料理です!!醤油味であっさりしているので、いくらでも食べれちゃいます!お酒と一緒に食べる時はカラシや一味唐辛子を付けて食べると美味!!

簡単で美味しい「たこやわらか煮」調理法!!

タコ飯だし醤油に千切り生姜をのせて炊き込んだご飯に、 最後にたこ柔らか煮と小ねぎを混ぜ込みます。他の具材に人参や、昆布を入れてもとっても美味しく調理できます!!たこ柔らか煮を混ぜ込む前に、袋ごと熱湯で温めておくのがポイントです。


たこから揚げたこの柔らか煮に、塩、胡椒をふり、小麦粉と片栗粉をあわせたものを薄くまぶし、油で揚げます。油を切ってお皿に盛り付けたら、お好みで山椒をふったり、レモンを搾って頂きます。お酒やビールと一緒に食べたい一品ですよね!!他にもタコの天婦羅にしたり、たこ焼きはもちろん、お好み焼きに入れたりしても美味しいですよ!!

芯までじっくりとやわらかく煮あげ、醤油味の特製調味液で飽きのこない味付けに仕上げていますので、ごはんのお供や、酒の肴にぴったりです!!

商品詳細

【商品内容】

★北海道増毛産蛸使用★
北海たこやわらか煮

原材料名:蛸(ミズダコ:北海道増毛産)、醤油、砂糖・ブドウ糖果糖液糖、 食塩、調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に小麦、大豆を含む)内容量:130g×2袋解凍する場合は冷蔵か涼しい場所で自然解凍して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。


【保存方法】

長期間保存される場合は、開封せずにそのまま冷凍(-15℃以下)保存して下さい。解凍後は冷蔵で7日間

【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)