鮭ハラスセット

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商品番号:oy03009

鮭ハラスセット 北海道産 食べ比べ 天然鮭 醤油 麹みそ 純米吟醸粕漬け 脂の乗った部位 海鮮ギフト

在庫状態:在庫有り
発送目安:3~5日後
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本店特価 ¥6,980 ¥5,920(税込)
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鮭1匹から2切れのみしか獲ることが出来ない貴重で希少な部分です。そんなハラスをいろいろな漬け魚にしてセットにしました。

漬け魚の味は3種類で、醤油漬け・麹みそ漬け・純米吟醸粕漬けになります。原料の鮭は全て北海道産で、脂のりの良いハラスだけに満足度も高いギフトです。

ハラスとは?

マグロでトロの部分と言うとわかりやすいと思いますが、鮭のハラスはマグロのトロと同様に脂がのってとろけるような食感、口いっぱいに広がる旨味、濃厚な紅鮭の味が楽しめる部分です。

北海道では特に好まれて食べられる部分で、鮭のハラス焼き、塩焼き等の定番以外にハラス丼やおにぎり、炒め物や煮物にも使用されています。


【北海道を代表する魚】
鮭は北海道を代表する魚の1つです。様々な種類があり、銀聖や紅鮭、時鮭等がいます。加工法も様々でフレークだったり、スモークにしたり刺身にしたりと美味しい食べ方が沢山あります。珍味としては鮭トバが有名で、北海道では数多くの種類の鮭トバがあります。一度食べるとクセになってしまう濃厚な味で、人気の珍味の1つです。
珍しい部位としては鮭の頭部分の軟骨である氷頭や、醤油に漬け込みご飯と一緒に食べるづけ丼、そして鮭の漬物等珍しい加工品も沢山あります!

定番はやはり焼き鮭です。オリジナルの味がついておりますから、あとは焼きあがるのを待つだけ!
鮭の凝縮された旨味を引き出す絶妙な味付けは、素材の良さが際立ちます。
焼き時間や焼き加減はお好みで調整して下さい。
焼き方は魚を焼くグリルやトースターを使うのがおすすめです。脂がのっている鮭のハラスですから、弱火でじっくりと焼くことで上手に焼くことができます。


■鮭の炊き込みご飯
炊き込みご飯で食べるのも美味しいです!炊き込みご飯に鮭を使用するというのはあまり聞かないかもしれませんが、炊き込みご飯の具として鮭は合います。特に鮭のハラスはしっとりと柔らかく美味です。炊き込む事でご飯や具材に『鮭のハラス』の出汁がしみわたります。
炊きあがったご飯はもちろんの事、鮭の身はホックホクでプリップリです。


毎朝の朝食から晩酌のお供まで食べる事が出来ます。またおにぎりの具やお茶漬けにもピッタリです。様々な場面で活躍するので、鮭ハラスセットは重宝しますよ!


商品詳細

商品内容

鮭ハラスセット

内容量:
北海道産 さけハラス醤油漬け/400g×2
北海道産 さけハラス麹みそ漬け/400g
北海道産 さけハラス純米吟醸粕漬け/400g

保存方法:要冷凍(-18℃以下)
解凍後はお早めにお召上がり下さい。

焼き方:
醤油漬/やや弱めの火加減でじっくり焼いてください。
麹みそ漬/やや弱めの火加減でじっくり焼いてください。
純米吟醸粕漬/粕を箸等でかるく落としやや弱めの火加減でじっくり焼いてください。


配送方法

クール便:冷凍

ご注意

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
開封後はお早めにお召し上がりください。