小樽加工干物セット B

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商品番号:oy02280

小樽加工干物セットB 海鮮詰合せ 干し魚 フィーレ 丸干し(北海道産のホッケ・こまい・ナメタカレイ・ます) ニシン 開き干しは旨みを凝縮 なめたがれい ババカレイ 海鮮ギフト

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¥8,260
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まさに北海道小樽市の市場の様に活気があり、美味しそうな海鮮が並ぶセットです。大勢でバーベキューをしたり、海鮮パーティを楽しめます!


 北海道の小樽市とは

小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。

ほっけ開き

■ほっけひらき
北海道産のホッケは身の厚さ、ほっけの大きさ、そして脂の美味しさが有名であり、特徴でもあります。
箸で身を食べる時にそのふっくらとした柔らかさ、身の厚さに驚きます。そして滴るホッケの脂の量、その脂の美味しさ、柔らかいけど弾力のある身の美味しさに驚きます。
1枚の魚で何度も驚くことが出来るのが【北海道産のホッケ】です。

にしん開き

■にしん開き
北の海を代表する魚の1つで、その身はしっとりした食感で、脂のりの良い旨味が最高です。鰊はおせちで欠かせない数の子を持つ魚としても有名ですが、北海道では昔から焼いたり、煮たり、干したりして食べられています。
また、世界一有名ともいわれるシュールストレミングという缶詰は鰊を生のまま入れて、缶詰の中ではっこうさせたものです。

 

こまい

■こまい
こまいは漢字で書くと氷下魚と書く魚で、その名前の通りに冬に氷の下から漁獲される魚です。北海道産のこまいは身がふっくらと柔らかく、癖もないことで人気の魚です。
酒の肴としても人気ですが、もちろんご飯のお供としても美味しいおかずになります。
焼いた後はマヨネーズと一味を合わせた物をつけたり、レモン果汁をつけて食べても美味しく召し上がる事が出来ます。

ますフィーレ

■ます
鱒(マス)はトラウトとも呼ばれ、、世界中で愛されている魚の1つです。こちらは北海道産ですが、色々な国でも漁獲され、様々な調理方法で食べられています。
フィーレというのは、お魚を三枚おろしにした片身のことです。背骨などを取り除いてありますから、食べやすい状態に加工しているということです。

なめたかれい

■なめたかれい
なめたかれいは、なめたがれいやババカレイ等と呼ばれ人気の高い高級魚の1つです。煮付けやから揚げというレシピが人気があり、通常のカレイと同様に料理をする事ができます。
なんといっても白身魚として最高に美味しいお魚で、食べるだけでなく、釣りをする魚としても人気があります。特に北海道で漁獲されたナメタカレイが人気で、時期によってはキロ1万円以上もの値段が付くこともあるそうです。


開きやフィーレ、干し魚等、様々な種類のお魚を堪能できるセットです。ご自宅用だけでなく、御世話になった方への贈り物にもオススメです。

商品詳細

商品内容

小樽加工干物セットB

規格
北海道産ほっけ開き/2枚
ロシア産にしん開き/2枚
北海道産干しなめたかれい/2枚
北海道産ますフィーレ/1枚
北海道産丸干しこまい/180g
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


配送方法

クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)