たらばがに入海鮮鍋

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たらばがに入海鮮鍋

在庫状態:在庫有り
¥9,980
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食べ応え満点の内容です。贈り物やギフトとしても喜ばれ、北海の味覚として外せない『たらばがに』をメインとした豪華な海鮮鍋です!



タラバ蟹は太くて、食べ応えがあり、プリップリで甘みが強いのが特徴です。大きなカニなので、口いっぱいにタラバガニを頬張ることが出来ます!これぞ「カニを食べたぞ!!」と感じる瞬間でもあるのです!


カニの王様と言えば、なんと言っても本タラバガニです。鱈(タラ)の漁場で採れることから、この名がついたそうです。
たらばがには、毛蟹などのカニの仲間とは違いヤドカリの仲間になります。そのため、タラバ蟹の身はどちらかというとエビに近く、歯ごたえがしっかりとあって甘みが強いのです。一般に、塩茹でや蒸しがにとして流通することが多く、甘くて濃厚な味は、キングクラブに相応しい美味しさです。
※本商品は姿ではなくタラバの脚となります。
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カニの解凍には時間がかかります。しかし、それが美味しいタラバガニを食べる事だと思ってください。
タラバガニを美味しく食べて頂くには、早くても24時間の解凍時間がかかります。解凍するにはゆっくり溶かすのが一番なのです。
まず知っておいてもらいたいのですが、届いた蟹には氷の膜が蟹を覆っていると思います。これは冷凍時間が長くて氷が付着した訳ではありません。この氷はグリースと呼ばれカニ肉の乾燥を防ぐためにある氷の薄い皮膜です。急速冷凍する時にあえて水をカニに撒いて作るコーティングです。カニを解凍している時にカニのエキスが流れ出ていると勘違いされる方もいますが、これは氷が溶けているので安心してください。
さて、蟹の解凍ですが、方法は簡単です。冷蔵庫で約24時間放置しておくだけ。しかし、完全に解凍されるには24時間以上かかるかもしれません。また、解凍する時は氷が解けてきますので、しっかり水を受け止める事の出来る器を用意するか、こまめに水を捨てて解凍するようにしてください。
※常温で解凍する場合は室温にもよりますが4時間前後程かかります。
それでも早く食べたい方は蟹をビニールに入れて、流水につけておくと早く解凍されます。それでも30〜40分程かかります。

■注意
・タラバガニを解凍する時に電子レンジを使用したりすると身がパサパサになりますのでおやめ下さい。
・解凍時間は長い時間ゆっくりと冷蔵庫等で行うことで、よりいっそう美味しく召し上がる事が出来ます。
・タラバガニの殻には鋭利なトゲがありますので、持つ時は十分に気を付けて持って下さい。
・流水解凍する場合、直接水に浸けて解凍すると水っぽくなる場合が御座いますので、袋にタラバガニを入れて、間接的に水に浸ける事をオススメします。


タラバガニは海鮮鍋以外にも色々な調理に合います。パスタに入れたり、カニクリームコロッケにしたり、カニ玉にしたりとバリエーションは沢山あります。身を全部食べた後の殻で出汁を取る事も出来ますよ!是非色々な調理に挑戦してみてくださいね!!



タラバガニをメインに、海の幸をふんだんに使用した海鮮鍋は、旨味がたっぷりと詰まっています。是非、北の海の恵みを、美味しい海鮮鍋を御賞味下さい。

商品詳細

【商品内容】

たらばがに入海鮮鍋セット

規格
ロシア又はカナダ産 ボイルたらばがにハーフポーション500g
北海道産 ほたて片貝4枚
アルゼンチン産 赤えび4尾
鮭だんご丸8玉
北海道産 秋鮭切身40g×4
鍋用たれ(醤油味)40g×2
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

クール便:冷凍

※こちらの商品は冷凍便で発送となります。冷凍保管してください。
※冷蔵商品との同梱は不可となります。

こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。
冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。(冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可)
※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意下さい。
解凍後は、なるべくその日にお召し上がり下さい。
解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。