たらこ【北海道噴火湾産たら子】

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商品番号:oy02157

たらこ【北海道噴火湾産たら子】

内容量:500g
在庫状態:在庫有り
¥5,380
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北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な助惣鱈の卵を、じっくりと低温で熟成させ漬け上げた『たらこ』です。粒がギッシリ詰まって、身も引き締まり、張りのある『たらこ』です。


内浦湾(別名:噴火湾)は北海道の南西部に位置しており、渡島半島によって三方を囲んだ湾です。
噴火湾と呼ばれるようになったのは、内浦湾が円形になっており、周囲を取り囲む山々(駒ヶ岳や有珠山等)がある事で噴火湾と言われる様になりました。この湾では「サケ」「イカ」「カレイ」等がよく漁獲される他に、帆立貝の養殖が盛んです。
噴火湾に湾岸している街は、森町をはじめ、八雲町、長万部町、豊浦町、洞爺湖町、伊達市、室蘭市があります。

 


たらこはタラの魚卵で、それを加工した食品です。タラとはいえ一般的にたらこと呼ばれるのはスケソウダラの魚卵を言います。ご飯にそのまま乗せて食べたたり、少し焼いて焼きタラコとして食べたり、パスタや様々な料理等幅広く使用されています。
以前はタラコではなく、鱈の子と呼ばれていましたが、次第にカタカナでタラコと表記される事が多くなり、今ではタラコがポピュラーな呼び名になっています。

タラコは何と言ってもご飯のお供として人気の食材です。他にもパスタに和えたり、卵焼きに使ったりと様々なレシピにも合わせやすいです。

北海道噴火湾産の「たらこ」の特徴として、日本海や羅臼産、そして海外のアラスカ、ロシア産と比較すると卵が小さいのが多いです。小さい卵の為、成熟期になると皮が非常に薄くなり、そのまま食べても簡単に噛み切れる程です。口に入れるとサラサラとしたきめ細やかな粒子がギッシリつまって、プリプリな食感が味わえます。
そして卵に充分な旨味があるので、粒のしっかりした美味しい「たらこ」に仕上がっています。


 



タラコは味が濃い分アレンジしやすい食材でもあります。料理の材料としてはもちろん、素材に合わせるだけで美味しく大変身します。また、生のままでも良いですし、焼いても美味しく召し上がる事ができる優れものです。

 

温かいご飯に乗せて豪快に食べるだけでなく、手巻き寿司やおにぎりの具材にしたり、ほぐしてパスタやチャーハン、餃子の餡の隠し味やサラダ等と和えても美味しいです。また、薄衣で揚げて天ぷらにするのもオススメです!


北海道の噴火湾産の極上の塩たらこは、一粒一粒しっかりとした、濃厚な旨味が自慢の魚卵です。御自宅用だけでなく、ギフトや贈り物にも喜ばれます。

 

商品詳細

【商品内容】

北海道噴火湾産たらこ

規格
北海道噴火湾産 塩たらこ/500g
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)