かに三昧 (タラバガニ・毛蟹・ズワイガニ)

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かに三昧(タラバガニ,毛蟹,ズワイガニ)贅沢なセット たらばがに脚,ずわいがに姿,北海道産毛ガニ

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北海の味覚の代表ともいえる三大蟹です。「毛がに」・「タラバガニ」・「ズワイガニ」とそれぞれの違った美味しさを御賞味いただけます。


 

ズワイガニの体色は全身が暗赤色をしています。甲は膨らみがある三角形で、第一胸脚と第五胸脚は短いが第2〜4胸脚が長く、大きなオスが脚を広げると70センチほどになります。オスの甲幅は最大14センチほどですが、メスはその半分くらいの大きさです。ズワイガニの身は甘く、みずみずしくジューシー!舌触りもとても滑らか!舌にころがすほどに味わいが深まり、噛めば噛むほどにジュワッと蟹の旨みがにじみでます。まさに蟹の女王!たっぷりのカニみそもたまらない魅力です。


 

北海道の毛蟹は品質が良く、身が締まっており、蟹みそもたっぷりと入っています。これは北海道近海の海に理由があります。北海道近海には流氷が着岸します。その流氷には毛ガニが好む、沢山の栄養を含むエサがあるのです。その栄養豊富なエサを食べ大きくなり、そして冷たい海で生きる事で身が締まり、美味しい毛蟹へと成長します。毛ガニの蟹味噌は他のカニと比べても濃厚で、量も多く、とても美味しいです。そのまま食べるのも美味しいですが、食べ方も色々あり、蟹の身を蟹甲羅に入れ味噌と混ぜます。軽く焼きますと風味も出て更にいっそう美味しくなります。



カニの王様と言えば、なんと言っても本タラバガニです。鱈(タラ)の漁場で採れることから、この名がついたそうです。たらばがには、毛蟹などのカニの仲間とは違いヤドカリの仲間になります。そのため、タラバ蟹の身はどちらかというとエビに近く、歯ごたえがしっかりとあって甘みが強いのです。一般に、塩茹でや蒸しがにとして流通することが多く、甘くて濃厚な味は、キングクラブに相応しい美味しさです。タラバ蟹は別名レッドキングクラブ(蟹の王様)と呼ばれ、大きさは1kg〜3kg程度で、その他の蟹と比べても大きさは圧倒しております。2本の手足が退化しており、8本の太い手足の身が特大でボリューム満点!!豪快で食べ応え充分のダイナミックな蟹である。

 


蟹の王様タラバガニ、女王と呼ばれるズワイガニ、そして濃厚な味噌と味が人気の北海道産の毛ガニの豪華セットです。ギフトとしても大変喜ばれる三大蟹です!

 
 

 

商品詳細

【商品内容】

かに三昧

規格ロシア・アメリカ産:ボイルたらばがに脚/800g北海道産:ボイル毛がに/400gロシア・カナダ産:ボイルずわいがに姿/400g保存方法:要冷凍(-18℃以下)御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍冷蔵クール便

※冷蔵商品との同梱は不可となります。こちらの商品は性質上、冷凍便限定での発送となります。冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。(冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可)※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございますのでご注意下さい。解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。