行者にんにく[冷凍]

on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
on00326
  • 新着
  • 送料無料
商品番号:on00326

行者にんにく[冷凍] 980g~1kg アイヌネギ 漬物 おかず 酒の肴 醤油漬けに 幻の山菜 キトピロ ヤマニンニク

在庫状態:在庫有り
発送目安:2~3日後
  • 海外発送 : ×
¥4,980(税込)
会員様149 ポイント還元 (3%)
数量

行者にんにくを冷凍保存しました。冷凍保存する事で行者ニンニクの季節以外にも食べられます。もちろん加工していませんから、好きな時にお召上がり頂けます。

行者にんにくはジンギスカンにとっても合います。ご家庭で是非、お試しください。
みんな大好きジンキスカン!

現代人が忘れかけてた自然の力を!見直そう
北の大地の原生食材・行者ニンニク

北の大地の雪どけ、そこには強い自然の力が芽吹き出す。
寒冷地帯の野山に群生!“幻の山菜

「行者ニンニク」は、雪解け時期に、山中の日当たりの良い場所にそっと芽吹くユリ科ネギ属の山菜です。
昔、山の奥深くにこもり、厳しい修行を行った行者たちがスタミナ源として食べ、ニンニクのような香りがすることから、この名前が付けられたとされており、別名:ヒトビロ、キトピロ、ヒトビル、ヤマニンニク、アイヌ(エゾ)ネギなどとも呼ばれている。

日本では古くから滋養強壮や精力増進に良い食材として注目されてきました。普通のにんにくに比べて、ビタミン類が豊富!スタミナ・健康に気をつけている方にはオススメの逸品!

最近は全国的な山菜ブーム

テレビで取り上げられてからも大反響!寒い地域の野山を中心に群生している“幻の山菜”行者にんにくを皆様のご家庭にお届けいたします。行者ニンニクは種が落ち、芽を出し収穫できるようになるためには、少なくとも3年、太く、上質な行者にんにくを収穫するには、5年〜6年も待たなければなりません。テレビ・マスコミで取り上げられ、さらに注目されてきた今日では乱獲の影響を受け、天然物は収穫がだんだん、難しくなってきています。

このコクこそが天然の証し!
以前と比べると様々な産地の行者にんにくが増えて、入手しやすくなりました。しかし、自生しているものに比べると味は雲泥の差
これは、山菜の類全般に言えることのようですが、天然ミネラルの差なのか、栽培物は食べやすい分、味が淡白なようです。
お届けする「行者ニンニク」は100%天然の物を採取しています!


どうやって食べるの?

炒め物、お浸し(ゆでると甘味が出てきます。軽く茹で水にさらしてください。味付けは酢みそか酢じょう油等)、卵とじ、ジンギスカン・しょうゆ漬(店長の母はこれが日持ちも良く、1番美味しい!元気もりもり!との事、ハイ、確かに元気かも・・・)

行者にんにく醤油漬の作り方
1:(生)行者ニンニクを洗う
2:3cm前後に、食べ易いサイズに切る
3:水気(みずけ)を良く切る
4:ビンに、切った、行者ニンニクを入れる
5:(何でも良い)醤油が、被るくらいでOK!
※辛いので、最低でも1ヶ月(通常3ヶ月〜)<早く食べたいでしょうが^^
(冷蔵庫で、保存)
※食べ終わっても残ったタレ(醤油)は、捨てずに焼肉のタレなどに使うと。。。。
まいうぅーーーーーーーーーーーーーーーー^^


臭いが気になる、どうしたらいいの?

臭いが気になる方は、生のまま冷凍してから、料理すると良いようです。
ネギやニンニク類の匂い成分は“含硫アミノ酸”という成分。これにある種の酵素が作用して臭気成分が生成される。この酵素は、低温状態では働きが抑えられるため、凍らせたまま調理すると匂いも抑えられます。また、ニンニク類の臭いには、食後のデザートにリンゴを食べるとかなりの効果が期待できるそうです。


幻の山菜といわれる行者にんにくを手軽にいつでも食べられる様に冷凍保存してあります。数量限定で数に限りは御座います。どうぞお召上がり下さい。

商品詳細

【商品内容】

冷凍・行者にんにく

原材料名:行者にんにく
内容量:980g~1kg(重量の選択は出来ません。)
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)