御影石 ひき臼 24皿型セット

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ひき臼 4点セット

御影石 ひき臼 24皿型セット (蕎麦打ち道具)

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≪御影石 ひき臼 24皿型セット≫
上石:径約24cm底石:短径約34cm×長径約41cm高さ:約18cm上石重量:約15kg/下石重量約11kg/総重量約26kg竹はけ:12cmい草粉ホーキ:26cmふるい:材質:50メッシュステンレス・曲げ木枠
※そば以外にもコーヒー・お茶なども挽けます。

ひき臼の比較です。ご参考下さい。用途にあった商品をお選び下さい。
「茶臼」は実用としては、重量不足で、「お茶の葉」を粉にする、または漢方薬などの一部の薬草を挽く位の用途にしか使えません。「18型ひき臼」は実用品として最低限の重量の製品です。そばの実・コーヒー豆などのやわらか目の食材を粉にする、または、荒めに挽くのに適しております。この重量でも、大豆などの硬い食材を粉にするには足りません。 本当の意味での古来からの実用品と言えるのは、「21型」以上、20kg以上の製品と言えると思います。30kg以上でしたら、ほとんどの食材に使用可能です。

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