御影石 ひき臼 30型

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御影石 ひき臼 30型 (蕎麦打ち道具)

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≪御影石 ひき臼 30型≫
 
径30cm・高さ24cm
上石重量:約22kg/下石重量約15kg/総重量約37kg
 
※そば以外にもコーヒー・お茶なども挽けます。
 
 

ひき臼の比較です。ご参考下さい。
用途にあった商品をお選び下さい。

「茶臼」は実用としては、重量不足で、「お茶の葉」を粉にする、または漢方薬などの一部の薬草を挽く位の用途にしか使えません。
「18型ひき臼」は実用品として最低限の重量の製品です。
そばの実・コーヒー豆などのやわらか目の食材を粉にする、または、荒めに挽くのに適しております。
この重量でも、大豆などの硬い食材を粉にするには足りません。
本当の意味での古来からの実用品と言えるのは、「21型」以上、20kg以上の製品と言えると思います。
30kg以上でしたら、ほとんどの食材に使用可能です。

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