蕎麦打ち道具セット「雲海」・達磨そば打ち指南。DVD付

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蕎麦打ち道具セット「雲海」・高橋邦弘 達磨そば打ち指南。DVD付

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蕎麦打ち道具セット「雲海」高橋邦弘 達磨そば打ち指南。DVD付

麺板(のし板)・こね鉢が大きいので、麺打作業が楽にできます。

 

セット内容
●そば打ち用 麺(めん)板 アラスカ檜足付き Lサイズ(80cm×90cm×高さ7.5cm)
●こね鉢 フェノール(木質系樹脂) 外径54.0cm 内径50.5cm 外高11.0cm 内高10.0cm
●麺切り包丁 鋼付 33cm 富岳 黒槌目打ち ひも巻 (重量:約1,000g) 木製さや付、桐箱入り 日立安来鋼白紙二号鋼
●駒板(こまいた) 竹・桐合わせ 握り穴あき Lサイズ(21cm×26cm)
●麺棒 樫 径3.5cm×90cm
●麺棒 合竹 径3.5cm×90cm
●高橋邦弘 達磨そば打ち指南。DVD
※重量に関しましては一つ一つ、手作りの為、個体差がございますのでご理解の程、宜しくお願い致します。おおよその目安として記載させていただいております。
 

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